王品今年展店上看50家 重点品类首纳韩式料理

王品集团今天召开供应商年会，董事长陈正辉感谢供应商伙伴长年支持。 (王品提供)

王品集团今(21)天召开供应商年会，董事长陈正辉表示，今年展店目标新增30至50家，延续多品牌、多品类脚步，将重心放在火锅、烧肉、韩国料理等餐饮趋势品类，而相同品类则以不同价格带，垂直抢占市场份额，为达成迅速展店目标，从食材采购、店面装修到后端的订位、结帐系统，提供多元餐饮服务与产品，都仰赖强大供应能量支援，王品也期待与合作伙伴携手前进，共创新局。

睽违三年，走过疫情阴霾，王品集团再度召开供应商年会，旗下供应链子公司「万鲜」也正式亮相，展现从采购、加工、检验到销售一条龙服务的强大实力，供应商伙伴逾400家、超过700人共襄盛举，随着王品集团餐饮版图扩大，今年也加入更多零售、电子支付、行销领域的合作伙伴。董事长陈正辉带领集团高阶主管一同出席，对供应商伙伴表达深切感谢。

王品也首次对外界公开旗下供应链子公司「万鲜」公司，提供食材采购、加工包装、物流到通路零售服务，2018年成立至今，拥有自建蔬果加工中心、肉品加工厂、超过40家国内零售通路，自行开发并销售超过40种以上冷冻食品、饮料、酱料商品，甚至已外销北美、东南亚、澳洲市场。「万鲜」为王品集团旗下25个品牌、306家门店最坚实供应后盾，透过加工厂、物流能量，每日即时供应符合规格的蔬果、肉类，承接料理前置的清洗、切菜、切肉等作业，「将厨艺留在厨房」，协助门店顺畅完成料理与服务工作。

万鲜目前可提供多达150种规格蔬菜、肉品加工，协助截切、加工到品质检验的一条龙服务，目前已获得多家餐饮同业合作，在缺工的现实下，更多业者寻求相关服务，也期盼与供应商伙伴深化合作。

今年获选为王品集团优良供应商的合作伙伴囊括食材、加工品、设备、工程到预约系统、广告行销、资讯系统等服务商，标示着王品从单纯的餐饮公司，扩大至全台最有影响力的餐饮集团，「王品疯美食APP」具备订位、支付、优惠回馈多种功能，2022年会员数已突破280万，将挑战突破300万大关，也是王品数位化发展重要里程碑。