为何姜母鸭店都用矮桌椅 内行曝背后3真相

有网友好奇为何姜母鸭的店面都是使用矮桌椅，对此，就有内行人给出背后3个原因。(示意图／本报系资料照）

今(7)日是24节气中的立冬，代表冬天来临，不少人会趁此好好进补一番。而天气寒冷，吃姜母鸭是不少人的御寒首选。就有网友发现，姜母鸭店面所使用的桌椅都特别矮，令他相当好奇，对此，就有内行人解答，这些矮桌椅有3大目的，安全、方便性，以及最重要的拚翻桌率！

原PO今日在PTT上表示，最近天气转凉，许多姜母鸭店面生意都不错，但他同时也发现，许多姜母鸭的店面都会使用较矮的桌椅，令他相当好奇这背后的用意到底为何。

贴文发出后不少网友发表自己的观察，「让你吃完无法久坐」、「要配合小瓦斯桶的高度」、「比较好上火炉啊」、「提高翻桌率，不然一堆人吃饱还占位子影响生意」、「比较好加汤」，但也有网友表示，正因为桌椅较矮，让他坐起来不舒服「椅子很难坐」、「直接不想去吃」。

事实上，根据《ETtoday》报导，有店家表示会使用较矮的桌椅，其实背后有3大隐藏用意，第一就是拼翻桌率，矮桌椅坐久了不舒服，吃饱后客人就会快闪；第二是便利性，像姜母鸭这种高温的食物，店家在搬动的过程中，矮桌高度也比较方便置放，最后则是最重要的安全性，在加汤、搬动炉子时能将发生意外的机率降低。