吴容辉推四化 台烟酒脱胎换骨
台湾烟酒公司董事长吴容辉接受专访，畅谈公司新产品开发及投资标的等经营方针。图／王德为
「这两年最辛苦，外界不知道我们做得多累！」117年历史的台湾烟酒公司近年来受到市场竞争影响，曾出现营收严重衰退困境，但是酒香不怕巷子深，靠着董事长吴容辉推动老酒厂资产活化的前瞻计划，主打18天生啤酒等多元年轻化新品的刺激，今年营收目标要逆势冲上806亿元。
地方从政经验丰富的吴容辉，在105年7月从嘉义县副县长职位，北上担任台烟酒董事长，掌舵台烟酒将满两年前夕，接受本报专访，畅谈经营台烟酒经验与未来愿景。
117年老企业
业绩要逆势冲上806亿
吴容辉坦言，这两年来做得非常辛苦，因为他查阅过去财报资料后发现，营收目标从101年的800亿元开始，每年都出现10亿到20亿元下跌，如果再跌下去，会永远爬不起来，因此要以105年营收734亿元为谷底，积极翻身。
这两年来大环境不佳，但财政部赋予的缴库盈余目标却不曾调低，吴容辉肩上责任沉重。过去外国烟找台烟酒代工，一年费用86亿元，可是去年开始陆续解约，烟品代工部分少了60亿元，他要想办法弥补这个缺口。
加上去年6月开始，烟税调升20元，台湾烟酒被迫调价，涨价后销售量减少20％到25％，今年起国际财务报导准则第9号公报（IFRS9）原备供出售之股票投资收益，不再列入损益表中，再加上营所税从17％提高到20％，以及27元平价米酒几乎卖一瓶亏一块钱，台烟酒想挑战营收新目标更是难上加难。
「必须要让员工清楚知道公司经营方向在哪里，不然怎么走都会碰壁」。吴容辉上任后，明订「四化」目标，强调年轻化、差异化、国际化、资产活化，他以这4大方向作为经营方针，让员工有动力往前迈进，更具向心力。
吴容辉表示，他倡议的「年轻化」不是年龄，而是工作心态，如果5、60岁员工，心态年轻，「就还是年轻小伙子」，行销手法也要年轻化。台烟酒一年选出八位年轻人至营业所训练储备主任，未来要逐步建立自己通路，已订好加盟店相关办法，开放让年轻人或中年有创业机会，便利店外观及坪数加大翻新，不收权利金，给予更好的加盟条件，可销售各品牌业者品商品，店中店规划台烟酒专区，延伸变成台烟酒的新通路，目前约百余家据点，未来通路据点希望倍增。
老酒厂新面貌
台烟酒也要走出差异化。吴容辉说，市场非常竞争，如果产品没跟别人不同，为什么人家要买单，18天台啤就是走差异化，他当主力商品行销，就和生鱼片一样珍贵。最近更推出夏蜜淡啤，锁定年轻群族的哈密瓜水果口味，可是台烟酒夏天的秘密武器。
去年18天台啤从105年的70万打成长到去年112万打，吴给同仁今年订200万打目标，首要目标就是解决冷藏运输以及销售广度的问题。
资产活化方面，吴容辉正推动台烟酒的前瞻计划，预计民国111年可以看见老酒厂风华再现。以生产威士忌的南投酒厂为例，投入10亿活化改变面貌，有橡木桶可规划苏格兰风味的城堡，可以住宿，有OMAR大道及储酒大楼，护城河考虑引进威尼斯人的贡多拉船环绕，里面有AR/VR游戏区，后面有婚纱广场，可吸引年轻人拍照分享，吸引观光人潮及钱潮。而制造清酒的桃园酒厂，斥资2亿改造日本建筑，规划温泉足浴，营造日式风情。至台北建国啤酒厂则打造成营运总部及啤酒园区。
「台烟酒需要打基础，我会做多久不知道，但未来接任者及年轻的台烟酒人，一定会享受到新的文化及改变的成果，只要看得到改变、看得到愿景，员工看见希望，就会有向心力。」吴容辉脸上透出自信的眼神这么说。
力推电商有成
业务年增超过100％
此外，吴容辉不遗余力推动电子商务，自成立电商科以来，电商业务每年成长超过100％，烟酒产品不能上网销售，电商平台就卖泡面、香肠、粽子、麻油及生技产品，还和青农合作，行销台湾水果，今年也要在桃园酒厂的闲置空间设立物流中心，逐步推动B2C（企业对消费者）的业务。