喜憨儿庇护工场推出「牛转钱坤」年菜礼盒
喜憨儿爱点心庇护工场推出「牛转钱坤」年菜礼盒,憨儿阿卿与小梅(右)展示年菜。(林雅惠摄)
岁末年终,家家户户开始准备新春团圆聚餐,喜憨儿爱点心庇护工场推出「牛转钱坤」年菜礼盒,丰盛的冷冻年菜,只要加热就能简单上桌,为婆妈们节省时间,让全家人轻松享受团聚时光,满足味蕾又能帮助憨儿。
喜憨儿基金会副执行长罗淑霞表示,为了协助憨儿培养工作技能,庇护工场与汉典食品及锦霞楼技术合作,生产各式冷冻食品,让工场内的12名憨儿,在师傅与老师带领下,学会产品制作、包装及出货等工作。
轻度智能障碍的小梅,在庇护工场从事她第一份工作,之前跟随妈妈在家做家庭代工的她,训练出一双巧手及细心,由于在工场是负责秤重及真空封口,面对这项高要求品质的项目,老师利用图像辅具及个人化职务设计,让小梅很快在3、4个月就顺利上手。
喜憨儿爱点心庇护工场通过ISO 22000及HACCP双认证,以食品安全最高规格来制作冷冻食品,每年持续推出新菜色,让消费者有更多的选择。
今年新品手路菜八宝猪肚汤,是将干贝、香菇等丰富配料加上猪肚,使用高汤蒸煮6小时,锁住食材天然风味;福寿双全炖圆蹄,是细火慢炖的猪脚汤,适合给长辈添福寿,欢迎大家向庇护工场购买年菜,让憨儿们获得更多鼓励。