希腊酸奶：饮食界的营养王牌

它质地浓稠，奶油味十足，还带有一股酸味。在希腊美食里，它备受推崇，不仅会出现在早餐桌上，还会现身于晚宴之中。食用它对每个人的健康都大有益处，因为其富含大量的维生素和营养成分。不仅在希腊盛大的假期值得一尝，回到美国的现实生活里也值得去尝试。

希腊不仅是神话中众神所在之地，而且风景优美、阳光炽热。它也是非凡美食的发源地，以其新鲜的产品和简单而美味的菜肴而闻名。希腊饮食中最重要的成分之一是酸奶。它是快速早餐的基础，您得添加蜂蜜、水果和黄瓜酸奶酱。除了其口味品质，酸奶还具有许多值得纳入您饮食的特性。

与在美国更受欢迎的天然酸奶相比，希腊酸奶含有更多的脂肪和蛋白质，因此热量也略高。尽管如此，将其引入您的饮食还是值得的。

让我们从肠道说起，它可是我们身体的“第二大脑”。它们对于维持健康和良好的免疫力起着关键作用，即便在疾病高发季也是如此。希腊酸奶能支持它们发挥功能。其益生菌对肠道微生物群产生积极影响，改善消化和营养吸收。

希腊酸奶还含有大量的维生素 B12 和 B2。维生素 B12 对于神经系统的正常运转是必不可少的，有助于生成髓鞘，髓鞘会环绕并隔离神经纤维。另一方面，维生素 B2 是维持良好视力所需酶的组成部分。

甚至孩子们都知道钙是骨骼的主要组成部分，希腊酸奶能提供钙。它还含有磷，磷与钙一起，对预防骨质疏松症极其重要。

蛋白质对于构建和再生组织（包括骨骼）至关重要。因为它质地浓稠，希腊酸奶是极好的营养来源。

在挑选希腊酸奶的时候，要留意它的成分。最好选择不含添加糖、人工甜味剂或其他不必要添加剂的天然产品。成分列表越短就越好。

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