虾猛跳≠新鲜！「吊白块」让牠超蹦20分就死　吃下致癌

生活中心／综合报导不少民众都有买活虾的经验，但有些不肖业者为了让虾子看起来「活跳跳」，就会在水中加入「吊白块」，在当下虾子的活动力会变得很好，让消费者误以为特别新鲜，但在20多分钟后虾子就会因为毒性过强而死亡，而这些「吊白块」更有致癌的可能！

有不肖业者为了让虾子看起来活跳跳，增加购买意愿，会添加一种叫做「吊白块」的化学药剂，也就是甲醛，经过测试后，原本没什么活力、还是躺着的虾子，只要加入一些吊白块，就会「突然爬起来」，活动力明显比没加的还好，而且外观上几乎看不出差别。

接着拨开来比较一下，两支虾子的的肉质同样，颜色跟口感也无差别，换句话说，商家如果添加「吊白块」的话，从外观上完全无法判断。对此，开南商工实验研究组教师张丕白就说，基本上，这些加了吊白块的虾子，会先活蹦跳一阵子，当你带回家后，可能就死了，这样子的活力只能维持20分钟。

此外，这种吊白块不仅会加速虾子死亡，有些吃了之后会有类似气喘、头晕、恶心、肠胃道不舒服的症状发生，长期吃下来更有致癌的危险，专家就建议，购买虾子前除了全程紧盯商家外，看到活动力特别旺盛的虾子，可别以为特别新鲜，以免吃下肚时同时也将致癌物质带进去。（新闻来源：东森新闻）