咸酱料+咖啡=钙质大流失！ 停经后更该补吃嫩豆腐、坚果
盐如果摄取过多，就会出现钙质失衡的问题。体内盐浓度一旦变高，就会通过小便排出，这时有益骨骼健康的钙质也会一起排出体外。因此，如果想维持强健的骨骼，就需养成良好的饮食习惯。改以钙质含量高的嫩豆腐、坚果等制作出来的酱料来代替含钠量过高的咸酱料。
骨质疏松症是由于钙质和矿物质流失所引起的。而蔬菜和水果是碱性食物，无机质丰富，可降低罹患骨质疏松症的危险，最好经常摄取。反之，酒、咖啡、碳酸饮料等是有害骨骼建康的主要罪犯。短时间内如果喝过多，会增加钙从小便排出的量，体内的钙质浓度降低，骨质疏松症的罹患率就会增加。
评估牛奶所含的营养素种类、比例、吸收率等资料后，发现牛奶对骨质疏松症患者而言，是最佳的补钙食品。透过牛奶可以补充到的营养素，包括蛋白质、钙质、维生素B2、维生素B12等。
▼牛奶是优质的钙质供给源，让钙质在人体内处于最易消化和吸收的状态。（图／记者宋良义摄）
停经的女性与其药补，更应重视食补
女性朋友们停经后，钙质不能彻底吸收、体重也会增加，容易罹患骨质疏松症、骨软化症、关节炎等疾病。为了应付这些现象，与其依赖药物，更应该透过饮食来补充完整营养素。鲔鱼、鲑鱼等鱼类是富含omega-3、钙质等的好食品，有助于强健骨骼。