想「年年有鱼」遵循这5大原则　不然就只能吃水母了！

生活中心／综合报导

国立台湾博物馆表示，科学家预言到了2048年，大海中可能「没鱼可吃」，他们为此发起「永续年夜饭」行动，制作永续海鲜推广食谱及海鲜指南折页。科学家呼吁，人们必须遵守以下5点避免食用原则，才让年夜饭年年有鱼。

▲人们的过度捕捞恐造成海洋生态浩劫。(图／取自网路)

国立台湾博物馆教育推广组表示，有研究发现：近30年，北台湾的鱼种已经少了7成，且随着消费趋势及打捞技术的精进，海洋里的鱼变少，所以价格也跟着变贵。为此，台博馆特地在今年发起「永续年夜饭」行动，并制作「海鲜指南」折页，借此告诉大家不要买什么、并得避免食用这些鱼的5大原因。

国立台湾博物馆表示，避免食用特定鱼类的原因有5个，第一是这些鱼已遭过度捕捞、野生数量遽减；第二是牠们成长慢、代表资源不易恢复；第三是属于食物链高层生物；第四是属于定栖性生物；最后，捞捕的方式会破坏栖地或造成混获。专家表示，若再不重视这些问题，30年后可能面临无鱼可吃的状况，「到时候大家只能吃水母！」

除呼吁避免食用多种鱼类，「永续海鲜推广食谱」也传授5道海鲜年夜菜食谱，让民众做从中学，年夜饭吃得开心，也能让海洋生物永续生存。►►「海鲜指南」折页由中央研究院编印，可上网阅览。

▲▼选择友善海洋的鱼产，烹煮「永续年夜饭」。(图／记者林育绫摄)