笑眼空姐创业当炸鸡西施! 客人狂赞吃炸物也能有「头等舱待遇」
▲吕晨透露,开店后每天都很忙又没时间吃饭,反而还胖了5公斤。(图/翻摄自梨视频,下同)
25岁的美女吕晨半年前辞掉空姐工作,在成都开起一家炸鸡店,被当地人称作「炸鸡西施」,不过,亮眼外型并没有为她的生意带来加分,最惨的时候一整天只卖出3份炸鸡,营业额仅人民币68元(约台币311元)。她坦言,以前总幻想有间自己的小店,能够自由地来趟说走就走的旅行,「直到每天被油烟醺得满脸痘,才发现自己想太多了。」
▲清洗、油炸等等工作都由吕晨一手包办。
据《成都商报》报导,虽然不少女孩子会对空服员这项职业抱有憧憬,以为可以每天画着精致妆容,在世界各地飞来飞去,但吕晨考上空服员后才发现,工作内容单调、重复,也难以拓展生活圈,「还记得有一次遇到航班延误,我超过24小时没闭上眼睛」,常常凌晨3点就要起床化妆待命,简直成了停不下来的「空中飞人」。
为了拓展未来的发展空间,吕晨背着家人偷偷辞掉空服员工作,和朋友合伙开了这间小小炸鸡店。她表示,创业的钱全是自己一点一滴存下来的,大学摆摊卖零食存了一些积蓄,当上空服员后更是省吃俭用,每天自己煮饭从不买外食,才终于存到人民币6万元(约台币27万元)的创业基金。
▲吕晨当空姐不到1年,就觉得那不是她想要的生活。
「现在的工作状态,和当初创业时的理想状态差很大。」吕晨坦言,生意确实没有想像中这么好做,以前至少上4天班就能休息2天,现在她炸鸡店1天没营业都觉得心疼,除非病到下不了床,不然她原则上每天都准时开店,还增加外送服务、延长营业时间到凌晨2、3点,甚至过年期间也没有休息,就是为了让生意早日有起色。
曾经上门光顾过的都说简直是「头等舱待遇的炸鸡店」。有客人表示,「之前她在炸鸡块的时候我跟她要水喝,她伸手接过水杯前,自然的抽了一张卫生纸垫手,才把水杯拿过去」、「给客人筷子前还会先用热水冲一下」、「上次跟她拿饮料,她竟然还帮我把瓶口擦一擦,根本是头等舱的服务 !」
▲现在炸鸡店已经累积不少忠实顾客。
开店至今已经半年,吕晨发现营业额有逐渐改善,一切都在渐入佳境,每到中午店里都会挤满四川大学的学生,以及接不完的外送订单,因此她决定「坚持到明年吧,如果撑下来了就继续卖,失败了我就重新找份工作。」对吕晨来说,卸下空姐光环其实是告别了乏味生活,虽然经营炸鸡店很辛苦,但已经实现了拥有自己事业的梦想。