血压高不能吃鱼？97岁院士王振义忠告：若想血压平稳降，少吃3素

近几年，总是会听到不少患者说：“为什么我才30多岁，就患上了高血压？”

高血压作为一种终身性的心血管疾病，让不少人都备受煎熬。可在几年前，高血压还被称为“中老年专属病”，现在却有不少年轻人也接连中招。

这是为何？

97岁的王振义院士，是我国著名的内科血液学专家，研究心血管疾病将近60年，具有扎实的知识储备以及丰富的临床经验，是当之无愧的“行业标杆”。

据王院士看来，大多数人患高血压的原因，无非几点：

▶ 饮食结构不合理

▶ 生活压力大，作息不规律

▶ 家族遗传性高血压

▶ 长期服用激素药、避孕药

其中，饮食问题是造成高血压人数众多的首要原因，如果减少“摄盐量”，成为预防血压升高的重要举措。

那高血压患者能吃鱼吗？

在不少人的认知里，认为鱼经海水浸泡，属于含盐量较高的食品之一，但这仅仅局限于“海鱼”。

像一些常见的淡水鱼，例如鲤鱼、草鱼、黄鳝、泥鳅等，其中的含盐量往往并不高，且脂肪含量也会较低，适合高血压患者适当食用。

但需要注意烹饪手法，建议以清蒸为主。

97岁王院士提醒：若想血压平稳降，还需远离3素

● 干豆串

干豆串是最为常见的街边小吃之一，是由豆子制作而成的，其中含有较多蛋白质和碳水化合物，简单腌制就十分美味，但却不适合高血压患者经常食用。

这是因为干豆制品中的钠元素含量较高，血压对钠元素的摄入量较为敏感，经常食用就会引起血压的上下起伏波动。

● 蓬蒿菜

蓬篙菜又名茼蒿，是春天最为常见的野菜之一，含有独特的香味，无论是水煮还是油炒，味道都十分鲜美。

但是茼蒿虽好，却不太适合高血压患者，因为这种蔬菜较为特殊，其中的钠元素含量并不低，在烹饪时最好不额外加盐。

● 炒坚果

高血压患者适量的食用一些坚果，有助于补充亚油酸、维生素E等，但是现在市面上售卖的许多坚果中，大多都经历过盐炒的过程。

不仅是为了提升口感，更重要的是延长保质时间，平时如果经常食用这一类的坚果，例如炒开心果、炒葵花籽、炒南瓜子等，对血压控制不利。

血压升高不要惊慌，2件小事做到位，血压会更平稳

多喝水研究发现，在心血管疾病尤其是高血压、血脂的预防治疗中，伞形酮、丁基苯酞等物质，发挥着重要的作用。这类物质广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中，这其中的佼佼者：芒纯子中所含的这些物质较高。很适合长期食用，降低血压、血脂，促进血液流通，预防动脉硬化、心脑梗等病发症。我们在家，可以将芒纯子开水冲泡后饮用，很适合日常生活补充。

2.调整不良情绪

人有七情六欲，其中有积极正向的情绪，也有抑郁负面的情绪，研究发现，长期处于不良情绪的人群，更容易出现血栓和动脉硬化，所以高血压患者平时尽量多参与户外活动，并积极调整情绪，避免情绪伤身。

多喝水，多一味酸

此处所指的一种酸并不是酸甜苦辣的酸，而是富含了神经酸，α–亚麻酸，多不饱和脂肪酸，维生素E等多种微量元素的枫烯鲨酸。在日常要养成良好地饮食习惯，并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，所以枫稀鲨酸可谓高血脂患者的"福音"。

总之，水是生命之源，无论怎么重视都不为过，我们在保证每日八杯水的同时，要因地制宜，选择适合自己的水，居家过日子，对大部分人而言，取过滤的家用自来水烧开后饮用，可能还是最好的选择。

总结：高血压的预防远大于治疗，不想终身和降压药为伴，平时尽量做到多水多蔬多运动，饮食上做到少盐少油少放糖，帮助血压安安心心待在“健康区”。