新北树林红曲节登场 侯友宜合体冒险王「惟毅」煮好料

侯友宜合体惟毅化身「一日总铺师」，制作「红曲松阪猪」介绍红曲文化。（许哲瑗摄）

新北市红曲文化节12日在树林区树人家商登场，规画红曲美食抽奖、红曲闯关游戏等活动，新北市长侯友宜到场共襄盛举，与外景节目「冒险王」主持人惟毅合体，以红曲入料制作「红曲松阪猪」，香气四溢；侯友宜说，红曲文化节迈入第14年，盼让新北市吃的文化愈来愈健康，也让红曲发扬光大。

今活动在树人家商登场，邀集在地摊商、文创店家进驻，规画红曲美食摊位、红曲闯关游戏、抽奖活动等各式摊位；侯友宜和惟毅穿戴上围裙和厨师帽登台，化身「一日总铺师」，以红曲酱入料烹饪出一道「红曲松阪猪」，邀请多位民众上台试吃，众人难得尝到市长手艺，大赞「很香」、「肉很Q」、「咸度刚刚好！」。

侯友宜说，红曲可防止高血压、高血脂及高血糖，对身体非常好，树林是红露酒的故乡，也是早年培育红曲菌种之处，每年的红曲节都是地方重大盛事，欢迎民众买红曲相关产品，让吃的文化愈来愈健康，也让新北市的美食文化深根在地。

新北市树林区公所表示，每年的红曲文化节都推陈出新，今年加入更多素材大玩创意，制作红曲猫咪吐司、红曲刈包等特色美食，令人食指大动。红曲已被视为养生食品，能制作出琳瑯满目的产品，可带动食品业，成为生活饮食的一环。