亚都丽致巴赛丽厅重现18世纪经典名菜 跟着国旗点菜赠法国马卡龙

7月14日为法国国庆日，「巴赛丽厅」整个7月推出限定菜色与法国跨时区同庆法国国庆。（台北亚都丽致大饭店提供）

「巴赛丽厅La Brasserie」获选法国外交部推荐法国美食餐厅。（台北亚都丽致大饭店提供）

「巴赛丽厅」7月限定推出的「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋｣，是法国18世纪流传至今的经典名菜。（台北亚都丽致大饭店提供）

「巴赛丽厅」法国月，点购指定经典名菜，加赠法国国旗版马卡龙1颗。（台北亚都丽致大饭店提供）

7月14日为法国国庆日，获选法国外交部推荐法国美食餐厅的台北亚都丽致大饭店「巴赛丽厅La Brasserie」，推出法国传统名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」和加赠法国国旗版的马卡龙等优惠，让宾客穿越「食」空，与法国跨时区同庆。

「巴赛丽厅」以法国美好年代Brasserie风格打造，为全台拥有法国经典氛围的法式小酒馆，呈现出独特浪漫风格与浓厚人文气息。考究自历史典故的经典传统菜色或法式名菜，像是马赛鱼汤、威灵顿牛排等法国菜，受到许多艺文人士钟爱。即日起至7月底，餐厅以充满法国历史意义的传统名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」Hachis Parmentier迎客，与宾客齐庆法国国庆日。

「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」Hachis Parmentier中的要角马铃薯，被18世纪时一位多能的法国化学家Antoine-Augustin Parmentier引入法国栽种，成功解决当时饥荒严重的问题，短暂稳定社会局势。而马铃薯也不负众望，协助欧洲度过好几次大饥荒，以马铃薯为主角创作出来的「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」Hachis Parmentier在18世纪便成为法国家常经典名菜。

「巴赛丽厅」在7月的法国月庆典中，主厨以澳洲和牛肉与马铃薯泥交错层叠，加入葛瑞尔乳酪调味，进入烤箱烤至表面微焦，入口绵密的口感柔和的在嘴中散开，最后齿间留下淡淡的薯泥香气与余韵让人回味。节庆限定每道1580元加1成。

另外，点购菜单标示法国国旗的经典菜，业者加赠法国国旗版的马卡龙1颗，蓝、白、红相间缤纷吸睛。法国人欢庆庆典无酒不欢，享用套餐可用1000元优惠价加价体验Holiday Pairing ，享受以啤酒、葡萄酒与威士忌3款风格迥异饮品，为餐点增色。民众在每周一与周四晚间8点后、7月14日法国国庆当日前往餐厅用餐，当天全日啤酒派对可享每杯折100元，可品饮法国进口可伦堡啤酒1664 Beer、Bastille1789 Whiskey，华丽法式口感，让人仿佛置身花都巴黎。7月14日当天晚餐用餐宾客再享现场宾果连线，有机会获赠国庆大奖。

★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！