洋菇可预防前列腺癌

常见的洋菇竟然有抑制前列腺癌的功能。(图/Shutterstock)

根据2021年内分泌学会年会(ENDO 2021)的一项研究论文，白蘑菇(洋菇)的化学物质，可能减缓前列腺癌的进展与恶化。

医疗讯息(Medical x Press)报导，美国「希望之城国家医学研究中心」( City of Hope )的首席研究员王小强(Xiaoqiang Wang)表示，前列腺癌会激活雄激素受体（一种在前列腺细胞中的蛋白质），来促进前列腺癌细胞的生长，但是白蘑菇的成份可以抑制雄激素受体的活性，也就可以使前列腺癌细胞的阴谋难以得逞。

同样参与这项研究的另一名学者-陈宣博士(Shiuan Chen)，也曾在复发型前列腺癌患者中，进行过洋菇的一期临床试验，该研究表明，蘑菇可以降低前列腺特异性抗原（ PSA）在血液中的浓度，而且有害的副作用最小。PSA抗原在血液中如果浓度升高，可能就表明存在前列腺肿瘤。

这项新研究也想要了解洋菇抑制癌症的原理。研究人员以小鼠为实验，后来发现，在前列腺癌细胞中，洋菇提取物可抑制雄激素受体活性，被白蘑菇提取物治疗6天的小鼠，前列腺肿瘤明显被抑制无法增生，而且体内的PSA浓度也有降低。

王博士说：「可惜我们只知现象，尚不知洋菇的哪一种化学物质起作用。后续还要有更多的研究，才能使我们了解洋姑如何防癌和治疗前列腺癌。」