一個只要8元！ 新竹古早味必嚐「 梅花雞蛋糕」 城隍廟周邊美食 外酥脆內軟Q

udn走跳美食／Mika出走美食日志

我其实没有很喜欢吃鸡蛋糕，后来吃到这家才知道是因为我以前没吃到真正好吃的鸡蛋糕啦！这家真的是外酥脆带点微焦香，里面软嫩带点Q，这香甜的迷人滋味，吃过真的会爱上欸，列入必回访店家。

梅花鸡蛋糕｜交通位置

地址：新竹市北区东门街193号

时间：平日11:00–21:00｜六日 10:00–20:30

电话：0915307519

真的就位于城隍庙外墙，低调的小店，但人气很高喔，假日都需要排队，生意很好。

阿姨一个人工作，每天面糊都是当日现做现烤。

带有梅花图案的鸡蛋糕模具，下面有火在烤，烘烤时需要经常翻面，火候控制要很有经验才行吧。

梅花鸡蛋糕｜价格参考

近期刚涨价，5个40元，一个8元。我个人觉得还是很便宜啦，真的！

阿姨很忙，找钱都是用自助式的。

调配好的面糊放入模型中，注意火候并时时翻面即可。

过程中一直闻到阵阵甜香。

烤到表面微焦脆，一个模具刚好5个鸡蛋糕。总共也才5个模具而已，难怪假日经常排队。

热腾腾刚出炉，建议趁热吃。

梅花造型鸡蛋糕，我是觉得还蛮大一个的。

欸，真的外酥脆内软Q！那内馅的松软还带弹性真的好爱，尤其外面酥脆的口感好加分。

这家成功让不爱鸡蛋糕的我，一口气吃了两个还意犹未尽！喜欢。

梅花鸡蛋糕

地址：新竹市北区东门街193号

时间：平日11:00–21:00｜六日 10:00–20:30

电话：0915307519

文章来源：Mika出走美食日志 FB：Mika出走美食日志

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