疫情下求生 麦当劳总裁降半薪、百胜餐饮贷巨款

（示意图／shutterstock）

在各国采取隔离措施下，疫情逐渐稳定，但餐饮业要回神恐怕没这么快，根据麦当劳公布第一季全球同店销售数据显示，第一季麦当劳全球销售额下滑3.4％，3月全球同店销售额下滑22％。

疫情以来，麦当劳的国际市场饱受冲击，包括法国、意大利、西班牙和英国在内的国际运营市场部门，3月同店销售额暴跌34.7％；而包括大陆在内的发展中国际许可市场和企业餐厅业务中，3月同店销售额下降了19.4％。

在公布第一季销售额的同时，麦当劳还以公共卫生事件对经济的影响存在不确定性为由，撤回了2月发布的2020年展望和长期预测。根据此前的预测，麦当劳全系统销售增长率将在3％至5％之间。

除此之外，麦当劳行政总裁Chris Kempczinski还表示，在本月15日至9月30日期间将自愿调低基本薪金50％，该公司其他四位高阶主管也自愿在同一时间段内减薪25 ％。

而麦当劳的老对手，肯德基、必胜客的母公司百胜餐饮集团的情况同样不乐观。目前，百胜已经在全球暂时关闭了7000家餐厅；3月24日百胜还曾发布公告称，将暂停正在进行的股票回购计划，同时贷款5.25亿美元，约合37亿元人民币，来维持餐厅经营需要的现金流。

受疫情影响，百胜将今年第一季的同店销售额损失由「中个位数」下滑调整为「高个位数」下滑，同时，预期今年第二季同店销售额面临的冲击，将比第一季度更大。

一场疫情，让餐饮业的前景蒙上一层阴影，不管是还在维持生机的西方速食业者，还是已恢复却深陷涨价危机的大陆餐饮业，要回到疫情之前的稳定经营，还需要一段时间。