一天要喝多少水才夠？飲料和湯也算嗎？專家用這公式輕鬆算

一天要喝多少水呢？8杯还是2,000毫升，也有人说要喝到3,700毫升，到底我们一天要喝多少水呢？饮料、咖啡算不算水呢，好食课这次的专栏要好好告诉你！

问题一⟫每天流失多少水份？

依据年龄的不同，身体的水分含量约为50-70%，成年人约在60%左右，水分又影响许多生理作用，长期轻微的脱水也和慢性疾病的风险有关，所以维持水分的平衡十分重要。人体水分有以下几种的流失方式：

方式一⟫有感流失

这是指人体有感觉的水分流失，像是流汗、尿液、粪便等，但因为流汗与环境温度、湿度有关，难以直接估算，仅能大致估算尿液（500-1,000毫升）、粪便（100-200毫升）。

图／好食课

方式二⟫无感流失

这是指水分以无感方式散失，例如从体表、呼吸以水蒸气或者极小水滴等型态蒸散流失，而这样一天约有450-1,900毫升的水分流失。

因此在未计算到明显有体感的流汗时，一天约会流失1300-3400毫升的水分。

问题二⟫每天建议喝水量

人体会以口渴、排尿等方式维持水的平衡以外，其实人体在新陈代谢中也会透过化学作用产生水，称之为「代谢水」，以尚未有大量流汗状况计算，我们每天约要补上1,050-3100毫升的水，可以维持水的平衡。

美国农业部的营养素摄取纲领中建议，成年男女每天分别要摄取3,700与2,700毫升的水份（连结），这也被引述到世界卫生组织的资料中（连结）。欧洲食品安全局（EFSA）的资料则分别为2,500与2,000毫升（连结）。不过有趣的来了，这个摄取量是指「饮用水」，还是「总水量」呢？

图／好食课

统整一⟫水份建议量含食物的水与喝的水

水份的建议摄取量是指「总水量」，并不是指「饮用水」！我们生活中的水分来源非常多元，从饮用水、咖啡、牛奶、汤等液体到食物都含有水份。这些都应该被包含在一整天的水分摄取规划中，所以可以将水份来源分成：液体水与食物水两种。

不过，每个国家的食物种类差异太大，欧洲国家的食物可提供的水份约占20-30%，伊朗大约为33%。如果是华人饮食，再加上汤则可以达到40%，所以其实要「喝」多少水，实在难以估计（连结）。

图／好食课

统整二⟫男生喝2000毫升，女生喝1500毫升的「液态水」

若以美国农业部的水分建议设取量，食物水以30%计算，男生和女生需要另外摄取2,100与1,500毫升的的液体水，才能维持水分平衡，也有营养学家、医师提出简单的计算方式，

每公斤体重30毫升就是一天所需要的水量

若女生以50公斤、男生70公斤计算，一天大概要摄取1,500与2,100毫升的液态水。

问题三⟫饮料、汤算不算喝水量？

当然算

这可是液态水的总量，是要包含饮用水、汤汁、果汁、咖啡等，所有都是包含在内的。所以，我们一天确实需要摄取6-8杯的水量，但如果有喝奶茶、咖啡、果汁或是汤，还需要强迫自己喝8杯的水吗？这样看起来是没必要的喔！

图／好食课

结语⟫

水的来源有很多种，如果可以从饮品中获得其他营养素，如：绿茶的儿茶素、咖啡的绿原酸，一定要强迫喝白开水吗？只要不会有其他的身体负担，像是热量、糖、钠等，任何形式的饮用水都是可以接受的。

本文转载自《好食课》，原文为：营养师解析⟫一天要喝多少水？喝水量计算公式一次看！

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