营养师曝6高钠食物 这2项你绝对想不到

营养师分享6种高钠食物，其中吐司和沙拉酱因为咸味较少，很容易被忽视，务必要注意摄取量。（示意图／达志影像）

许多人深夜下班后喜欢吃泡面或咸酥鸡犒赏自己一整天的辛劳，不过隔天往往容易水肿，对此，营养师张家祥在脸书粉专PO文解释，钠含量摄取过多会导致水肿，像是火腿、吐司、干酪、番茄酱、泡菜、凯萨沙拉酱都是常见的高钠食物，不过吐司和沙拉酱因为咸味较少，很容易被忽视，务必要注意摄取量，或尽量选择低钠版本，才能吃得健康。

张家祥解释，身体为了让纳与水维持一定比例，因此当钠比例上升，身体就会将水留下，看起来就会显得水肿，并分享日常生活中常见的6种高钠食物。

首先是用盐腌渍的火腿，每100公克的切片猪肉火腿就含有1006毫克的钠，建议民众多摄取原型食物为主，不要以这类加工食品取代肉类。第2种是吐司，每2片半的吐司就含有600毫克的钠，如果一次吃8至10片，等同于钠含量1天建议摄取量。此外，吐司吃起来不咸，很少人会注意到钠含量，且多半会额外增加其他配料一起吃，无意间摄入更多的钠而不自知。

第3种是相当受欢迎的干酪（起司），每100公克的切片干酪含有1594毫克的钠，尤其是干酪通常是全脂乳，虽然是不错的钙质和蛋白质来源，但是热量很高。第4种是番茄酱，每100公克的番茄酱含有907毫克的钠，建议摄取低钠版本的番茄酱或直接购买新鲜番茄会更好。

第5种是泡菜，每100公克的黄金泡菜含有497毫克的钠，而韩式泡菜的钠含量比台式泡菜高一些，建议掌握好份量，当作提味就好，不应将泡菜视为新鲜蔬菜大量摄取。最后是凯萨沙拉酱，每100公克的凯萨沙拉酱含有1275毫克的钠，在挑选时可以先看营养标示，或直接采购低钠版本。