6食物口味不咸却高钠 营养师：吃太多恐中风

营养师彭逸珊指出，吐司、锅烧意面、饼干等，都是吃起来不咸但隐藏高钠的食物。(示意图/达志影像)

现代人健康意识擡升，平时都尽量挑选清淡的食物吃，然而有些食物明明吃起来不咸，却隐藏着极高的钠含量，若是长期吃恐造成身体负担，甚至引发疾病，对此营养师彭逸珊列出6种不咸但高纳的饮食，提醒大家在选择食物时要特别小心。

营养师彭逸珊在脸书粉专发文指出，钠是人体必需营养素，与身体的体液平衡调节、神经传导、肌肉收缩都有关联，不过钠并不是吃越多越好，一天所需的摄取量约为2400毫克钠，相当于6公克的盐巴，然而根据统计，成年人普遍摄取超标，长期下来很可能引发水肿、高血压、肾脏疾病或是中风等问题。

想要改善这种状况，除了在日常饮食中，减少盐等调味料的用量，还有6种饮食需要特别小心注意，包含吐司、锅烧意面、运动饮料、饼干、泡菜，还有贡丸、鱼丸等丸类，这些都是吃起来不咸，钠含量却很高的食物或饮品。

而卫生福利部国民健康署也提出几种避免吃进过多钠的方法，例如要选择新鲜食材、以天然食材代替调味料、购物时应详阅包装上的营养标示、泡面调味包只使用3分之1到半包等，若是外食族也可以要求店家，在烹煮食物时减少使用调味料，或是喝汤的时候多加注意，以免在不知不觉中喝下许多盐、味精，或其他含钠的鲜味调味料。