营养午餐新菜色「清空餐桶」 1.3万网友跪求食谱
国小营养午餐新菜色爆红,万人跪求食谱。(示意图:shutterstock/达志)
高雄冈山国小老师林晋如近日分享,营养午餐的新菜色「起司马铃薯蒸蛋」外表虽然普通,但却非常受欢迎,学生们直接清空餐桶,让其他学校的厨房妈妈都忍不住来问食谱,而她询问学校的厨工,公开了这道吸引220万人关注的营养午餐食谱。首先将马铃薯切丝煮软,用盐和糖调味,加入打散的蛋液煮熟,撒上乳酪丝就完成了。
林晋如在脸书上分享,营养午餐出现的新菜色乍看很像蒸蛋,但里面有不知是饭粒还是马铃薯的颗粒,突兀的外观让不少学生害怕,但一吃才知道是「起司马铃薯蒸蛋」,好吃到她自己也想再吃一碗,但学生们早已将餐桶吃得盘底朝天,还问「老师,隔壁班还有剩,我们可不可去吃?」
林晋如表示,经过隔壁班老师同意后,班上的男同学拿着碗到隔壁班清空餐桶。这篇贴文吸引了上万人朝圣,她也因此收到不少厨房妈妈的私讯询问食谱。经过询问冈山国小的专业厨妈,她公布了这道超受学生欢迎的营养午餐食谱。
林晋如指出,首先将马铃薯切丝煮软,再用盐和糖调味。接着加入打散的蛋液煮到全熟。分装到各班餐桶后,趁热加入熟乳酪丝,最后盖上盖子,用食物的热气让乳酪融化。
林晋如也说,这两篇关于「起司马铃薯蒸蛋」的贴文点阅率非常惊人。她很感谢冈山国小厨工杨妈的好点子,可以说是「造福人类」的食谱。不仅学校营养午餐可以做,不少主妇也尝试在家里做,撒上起司送进烤箱,变成焗烤马铃薯蛋,也超好吃。