在咏春拳故乡 遇见宜兰经验
游文宏推动台湾休闲农业多年，近年也协助大陆乡村规画旅游区。（记者王晓铃摄）
体验活动是台湾休闲农场一大特色。图为台南大坑农场，亲近动物体验很受游客喜爱。（记者王晓铃摄）
2014年福建考察团来宜兰体验采茶。（台湾休闲农业发展协会提供）
游文宏小档案
在咏春拳故乡，遇见宜兰经验。福建省泉州市永春县近年积极向台湾休闲农场取经，正打造一个以武术为主题的旅游区。这个进行式的幕后藏镜人不是武林高手，而是个戴眼镜、读书读到博士的兰阳农家子弟游文宏。
「这就是我想要的！」游文宏提起4年前，当时的福建省旅游局长来台湾考察休闲农场之后所说的一句话，仍记忆犹新。游文宏说，「他们对台湾休闲农业真的相当惊艳。」
2000年，台湾休闲农业正式纳入政府农业发展条例，对于休闲农业发展来说，这是关键的一年，游文宏就是在这一年接下台湾休闲农业发展协会秘书长职务。
当时协会理事长张清来，也就是人称「阿来伯」的香格里拉休闲农场主人，给游文宏的任务只有一个──把饼做大。那时候，从民间到官方都不清楚什么是休闲农场，还觉得农场很「土」，他办推广活动，勤跑海外旅展，辅导业者提升品质，慢慢打开市场，尤其东南亚游客是一团团的来，游客觉得来农场就像回到「阿嬷的家」，玩得有亲切感。
这块草根市场，大陆也看到了，刚好大陆近年发展绿色旅游，常慕名找台湾休闲农场取经，比如7年前，山东省在一年间分批派了1千人来台学习体验。其中学得最彻底的，就是福建永春。
2014年，福建组团来台考察休闲农场，爱上体验活动，对乡土美食更是吃惊。他们说，大陆有农家乐，同样是农家自己种菜自己料理，但台湾休闲农场呈现的是餐饮美学，即使是大陆也常见的腌猪肉，在这也能升等。
决定要学习宜兰这套经验之后，福建陆续派200多人来台学习，游文宏协助挑选了永春县大羽村为示范点，「因为这里有山谷、有茶园、有闽南式农村，最像宜兰县中山休闲农业区了。」
中山休闲农业区以茶体验闻名，有炒茶及冰淇淋等DIY，这模式很适合同样产茶的大羽村。除了茶，他让大羽村民发展精致蜂蜜，不再一桶桶的卖，要纯化与包装一瓶瓶的卖，进而打响大羽蜜的品牌。
发展农村应放慢速度
此外，永春标榜是咏春拳的故乡，而咏春拳与叶问在东南亚及欧美名声响亮，极具发展潜力。他辅导永春发展武术主题，景点、旅馆与餐饮都不离开咏春拳，日后游客可体验养生，打拳、喝茶，而不是单纯到此一游。
游文宏说话慢条斯理，这个慢速度，就如同台湾休闲农场的发展一样，不急，也急不来。
今年大陆十一假期，有调查发现乡村体验已成为陆客重要消费。市场虽大，但游文宏认为，大陆发展旅游的问题在「速成」，急着想赚钱，而台湾休闲农业是由下往上扎根，慢速走了30年才有今日成绩，大陆却希望3年开花结果，「速成结果，可能导致外型复制成功，精神内涵没跟上。」
游文宏观察到一个有趣现象，大陆考察团到每一个农场，都急着探听营运模式，但台湾农民往往只会种、不会卖，只想把东西种好，不知如何赚钱。他认为台湾农民可学习大陆善用行销，成为能种又能赚的现代农夫。