彰化退休夫妻培育温室美浓瓜 免削皮冰镇直接吃

彰化县溪州乡退休夫妻黄胜二及许铃敏，在自家农地建置幸福农场，种植各式各样有机蔬果，今年成功种出免削皮，可以直接吃的厚肉美浓瓜。(黄胜二提供／吴建辉彰化传真)

传统美浓瓜多半种植在室外，果皮比较厚，但黄胜二夫妻俩的美浓瓜种植在温室里面，果皮经过细心照料无污染，买回家冰镇后就可直接食用。(黄胜二提供／吴建辉彰化传真)

黄胜二斥资百万打造属于夫妻俩的爱心果园，种植芦笋、小黄瓜、牛番茄等作物，今年成功种出美浓瓜，标榜免削皮、买回家可以直接冰镇享用。(黄胜二提供／吴建辉彰化传真)

黄胜二表示，他种植大约1200株的美浓瓜，一般室外种植一株会留6至8颗，但他一株只留2颗，让每颗美浓瓜都能吸取足够养分，还有空间能够生长，日照充足。(黄胜二提供／吴建辉彰化传真)

彰化县溪州乡退休夫妻黄胜二及许铃敏，在自家农地建置幸福农场，种植各式各样有机蔬果，今年成功种出免削皮，可以直接吃的厚肉美浓瓜，传统美浓瓜多半种植在室外，果皮比较厚，但黄胜二夫妻俩的美浓瓜种植在温室里面，果皮经过细心照料无污染，买回家冰镇后就可直接食用。

美浓瓜产季在每年7至10月，云林、家疫、台南皆是美浓瓜产地，早年在国外经商的黄胜二，12年前退休与太太返回溪州老家过着退而不休的生活，斥资百万打造属于夫妻俩的爱心果园，种植芦笋、小黄瓜、牛番茄等作物，今年成功种出美浓瓜，标榜免削皮、买回家可以直接冰镇享用。

黄胜二表示，他种植大约1200株的美浓瓜，一般室外种植一株会留6至8颗，但他一株只留2颗，让每颗美浓瓜都能吸取足够养分，还有空间能够生长，日照充足，全程有机栽培，用蜜蜂授粉，全程不使用农药，果肉厚实细致、每颗美浓瓜品质都相当优异，口感清脆、果肉细致鲜甜可口。

黄胜二说，美浓瓜是葫芦科，传统种植在室外会依附在地面上，外皮坚硬要吃一定要削皮，在北农拍卖市场有一般美浓瓜的卖场，还有分成温室吊瓜的卖场，他改良种植在温室里面，采直立式吊挂种植，也因为产量少，价格高，市价是一般美浓瓜的３至４倍，但只要吃过一次，就回不去了。