纸吸管内含1物质 不易被分解 恐致胆固醇升高、罹癌

营养师黄品瑄引述国外研究指出，市售纸吸管大多含有多氟和全氟烷基物质（PFAS），其可能会导致健康的隐忧。（示意图：shutterstock／达志）

为了响应环保观念，许多店家都会改成提供纸吸管。然而，营养师黄品瑄引述国外研究指出，市售纸吸管大多含有多氟和全氟烷基物质（PFAS），虽然摄入剂量可能很低，但由于其难以分解，长期累积仍可能影响健康，造成胆固醇升高、甲状腺疾病，甚至是睾丸癌、肝衰竭等，不可轻忽。

黄品瑄在个人粉专发影片表示，根据一项刊登在《Food Additives & Contaminants》（食物添加和污染物）的比利时研究显示，市面上9成纸吸管都有检出多氟和全氟烷基物质（PFAS），其属于一种环境荷尔蒙，也是一种永久性污染物。

黄品瑄进一步提到，虽然因透过纸吸管而摄入的PFAS剂量可能很低，但由于其不容易被分解，长久下来于体内逐渐累积，仍可能产生一些健康问题，像是胆固醇升高、甲状腺疾病、甚至是睾丸癌、肝衰竭等。因此她建议，使用不锈钢吸管来取代纸吸管较好，或直接就口喝饮品。

营养功能医学专家、医师刘博仁先前指出，PFAS与多种健康问题有关，如肝脏疾病、肾丝球受损、部分癌症、内分泌干扰及糖尿病等。因其防水、防油特性，广泛应用于家具、雨衣、防水衣、防水鞋及一次性餐具涂层等产品中，其中较为人知的铁氟龙也属于此类物质。