只有海鲜、没有海洋!世界上根本没有「魩仔鱼」

记者黄郁棋特稿

你吃过魩仔鱼吗?没吃过很好,吃过的民众千万不要再吃了!现在的鱼,连谈恋爱的机会都没有;还在吃奶嘴的时候,就被当作「魩仔鱼」给捞上桌。根据水产试验所的报告指出,魩仔鱼其实是「200多种鱼的鱼苗」,至今市场依旧买得到;如果继续吃下去,沿岸渔业可能会完全灭亡。

【2013/04/28】ETtoday追踪报导:只有海鲜、没有海洋 台湾人,你还要吃魩仔鱼吗?

▲魩仔鱼「实质上」是200多种鱼苗的统称!(图/取自廖鸿基部落格)

老一辈的妈妈常说:「魩仔鱼营养啊,有丰富的钙质。」事实上魩仔鱼根本不是一种鱼,而是「鱼苗」的统称!最早研发出双拖网捕鱼的是日本,但日本政府发现,这种捕鱼方式会毁了整个国家的海洋生态,早早就禁止使用。然而台湾却在1977年大量引进日本的双拖网捕鱼法,大肆捕捞之下甚至还将魩仔鱼「外销」给日本!而台湾的渔获量,也从1977年开始直线下坠。

海洋作家廖鸿基在与老船长聊天时,听到老船长感伤的说:「现在的鱼仔,连谈恋爱的机会都没有。」讨海讨了四、五十年,却眼见台湾的渔业在最近几年崩坏,自然感触良多;现在许多渔夫连还在吃奶的鱼苗都不放过。这些魩仔鱼是整个沿岸海洋鱼类数量基础,牠们长大后可能生小鱼,个体经济价值也更高;但是台湾人却爱吃鱼苗,早早扼杀了牠们的机会。

▲一餐魩仔鱼就可能吃掉数千条!(图/取自廖鸿基部落格)

「人不吃魩仔鱼不会怎样,但牠却是许多鱼类赖以生存的食物。」根据统计,一米杯的魩仔鱼,就可能多达5400尾鱼苗!如果再不严格禁止魩仔鱼的贩售与捕捞,台湾沿岸很快就会无鱼可捞(其实现在也差不多了),真正成为「只有海鲜、没有海洋」的恶劣国家。如果市场上继续贩售俗称「魩仔鱼」的鱼苗、人民也选择继续购买,海洋版「寂静的春天」很快就会到来。

编按:

我必须说老实话,廖鸿基老师是我老师,所以我在课堂上听过的,比这篇文章还要多一些;有云友提出「网路追追追」的文章来反驳「不该吃魩仔鱼」的说法,现在我来针对追追追在最后引用的「渔业署结论」做简单回应:

渔业署结论一、魩仔鱼是由鳀科、鲱科鱼类之仔稚鱼组成,并非文章中所称两百多种鱼类幼苗的统称。

第一个结论,显然是以「学术上」做区别;然而在现实情况下,人们在捕捞、贩卖魩仔鱼的时候,是不可能一条一条去分辨的,加上鱼苗也没这么好分。

因此,就「实质上」而言,魩仔鱼的确是两百多种鱼苗的统称!而这个说法是来自水产试验所,也不是廖老师自己掰的。

渔业署结论二、该文强调,目前政府已有相关的作法,「目前已辅导相关县政府公告各该县辖区海域魩鱙渔业管理规范,规范距岸五00公尺内海域为禁渔区,每年六月一日至八月三十日为禁渔期。」未来也会逐年淘汰捕捞。

然而日本却是「早早放弃双拖网捕捞」魩仔鱼,看出差异了吗?台湾渔业已经快要干枯了,却还在「未来逐年淘汰」;等到那个未来真的来了,也不用淘汰了,因为沿海只剩下海带

追追追文中还引用「王友慈博士的说法,提到「吃也不对、不吃也不对」的窘境;不吃居然是因为「对国人的营养需求有影响」。(注:这疑似网路追追追作者自行臆测补充,非教授言。)

记者已经好几年没吃魩仔鱼了,我还是活得健健康康的,跑三千公尺只要十二分半。但是魩仔鱼对于其他鱼类却是必要的粮食,文中怎么没提到?

人类不吃魩仔鱼,还是可以活得好好的;但是其他鱼类缺乏食物来源,却是会引发危机的。文中王博士还提到可以从东南亚进口,真是可怕的说法。问题根本在于:「我们不该吃鱼苗!」

▲魩仔鱼也是其他鱼类食物来源。(图/翻摄自《菜市场图鉴》)

关于「魩仔鱼」混获与种类的相关资讯:

这里我引用部分海洋大学谢丰硕士论文台湾地区周边水域魩仔鱼渔业混获特性研究》的摘要做为补充(指导教授正是王友慈),以弥补许多民众的困惑;下方延伸阅读有硕士论文全文电子资料,欢迎自行至国家图书馆注册、参考。

该研究指出,台湾周边海域的魩仔鱼,鱼类组成分别会就「时间」、「空间」上有所不同,不能一概而论。在梗枋、枋寮、万里及福隆是以「刺公鳀」及「异叶公鳀」最多,淡水新竹则以「沙丁」及「刺公鳀」的渔获率较高。台中海域则以「绫鳀」及「刺公鳀」数量较丰。

然后是许多民众疑惑的「混获」率,也是「魩仔鱼实质上是200多种鱼苗」的说法来源;由于渔民在捕捞时,不可能一条一条鱼苗去辨别,一定会有许多混获情形发生。以下是该研究所指出的混获率与种类:

【混获率】

淡水海域之月别混获率:0.84~76.65%

新竹、台中、枋寮及梗枋海域之月别混获率:0.31~18.77%

福隆及万里海域之月别混获率:低于8.49%

【混获鱼种

淡水海域:狗鱼科、鲾科、锁管、沙鮻、𫚥虎鱼科及鲹科。

梗枋海域:沙鮻、鲾科、狗母鱼科、𫚥虎鱼科、鲷科及天竺鲷科。

枋寮海域:鲾科、锁管、沙鮻科、狗母鱼科、蛇鳗科、金线鱼科及天竺鲷科。

新竹海域:沙鮻科、鲾科、鲷科、臭都鱼科、鲻科及大眼海鲢

台中海域:鲾科、汤鲤科、𫚥虎鱼科、鲷科及沙鮻科。

福隆海域:雀鲷科、狗母鱼科、鲻科。

万里海域:鲷科、天竺鲷科、鲹科及鲾科。

至于魩仔鱼捕获方式,通常是以「双拖网、流袋网」等网具捕捞,其网目大小为0.2 cm × 0.2 cm,主要渔获物为年龄2-4周,体长4 cm以下之魩仔鱼,1977年引进使用。(出处:水产试验所)

渔业相关延伸阅读:

►论坛/正视我国沿近海渔业资源枯竭

►谢丰任硕士论文《台湾地区周边水域魩仔鱼渔业混获特性之研究》(国图

►王友慈、曾万年《淡水河口仔稚鱼的季节性丰度及种类多样性之研究》(林务局

►拒吃魩仔鱼(廖鸿基)

►发现海洋新物种 兼具植物与动物特征!

►再传禽流感? 云林鸡场近3天逾3千鸡死亡

公共电视的魩仔鱼相关专题,值得参考。(影片取自YouTube,若遭移除请见谅!)