周资华开夏威夷餐厅 盼重返中国NBL延续篮球生涯
上季效力于ABL（东南亚职业篮球联赛）宝岛梦想家篮球队的后卫周资华，趁着球季结束之后完成了开餐厅的梦想。5日周资华所投资的夏威夷料理「PokéPoké波奇轻食」在台中金典酒店旁正式开幕，球场下好人缘的他，开幕当天有相当多的好朋友共襄盛举，就连FOX体育台的知名主播常富宁也友情客串开幕仪式的主持人。
凭着奔放狂野的球风，上一季带着宝岛梦想家打出几场精彩「野性篮球」的周资华，趁这个季外短暂的空档，在台中完成另一个梦想，就是开一家属于自己的餐厅。而他所投资的餐厅「PokéPoké波奇轻食」在5日正式开幕。
周资华表示，其实在中国打NBL（中国全国男子篮球联赛）的时候就在思考，毕竟球不能打一辈子，所以就有了开餐厅的念头，起初并没有设定要开夏威夷餐厅，直到2年前赛季结束去洛杉矶找以前在台啤很照顾自己的老大哥杨玉明玩时，无意间爱上了在当地吃到的轻食料理「Poké」，回到台湾还是很想念这道料理，想吃但发现找不到，所以就计划开了「PokéPoké波奇轻食」夏威夷料理。
「Poké」在夏威夷是「切丁、切块」的意思，Poké简单的来说就是生鱼饭，经过不断改良与创新，搭配沙拉与新鲜蔬果，更是请加州知名厨师调配出保留Poké特色又符合台湾人口味的8种酱汁。
▲周资华投资夏威夷料理餐厅「PokéPoké波奇轻食」开幕。（图／CRETA提供）
周资华说，现代人相当重视健康跟饮食，而他的店最大的特色就是主打新鲜健康又有营养，有别于一般的水煮餐，他的轻食店有更多元化的组合及配料，可以提供更多元的选择，适合女性、上班族以及有在健身或重视饮食的朋友。球场上企图心强烈的资华，做起生意来除了讲求真材实料以外也毫不含糊，目前已经在规划未来加盟以及展店的事宜。
好人缘的资华，餐厅开幕许多好朋友到场力挺，包含FOX体育台主播常富宁、台中市议员颜莉敏、黄金世代的林志杰、田垒、杨敬敏以及正在备战雅加达亚运中华男篮队的刘铮、周仪翔、胡珑贸等球星也纷纷录制影片祝贺。
至于被问到何时要重回球场的部分资华则表示并不心急，这半年来还是有维持一定强度的训练，而且餐厅才刚刚开张，希望能在这一年等营运上轨道之后，下个球季再重回到NBL的赛场上，至于还能在拚几年资华则表示并不多想，毕竟篮球还是他最爱的运动，打多久都甘之如饴，而球场餐厅两边兼顾对他而言是甜蜜的负担。