助婆婆挺过化疗　谭敦慈端出「重口味」抗癌特别料理

▲谭敦慈透露帮婆婆准备抗癌食物时，老公林杰梁会叫她准备炸鸡，刺激食欲最重要。（示意图／pixabay）

图文／镜周刊

癌症患者在接受治疗的过程中，常常会面临食欲不佳的问题，无毒教母谭敦慈提到自己婆婆曾罹患大肠癌第三期，并成功抗癌，她认为维持体力是抗癌的重要关键，她会为婆婆准备一些特别的料理，例如炸鸡和辛香料食物，以刺激婆婆的味蕾，帮助婆婆维持体力。

谭敦慈在「聚焦2.0」节目中提醒，癌症患者常会误以为不吃或只吃无味食物就能饿死癌细胞，但这样的观念并不可取。她强调癌症患者的体力对抗病魔至关重要，每吃一口都能为身体补充能量，提升抵抗力。

谭敦慈提到婆婆在治疗大肠癌时，化疗期间为了增加婆婆的食欲，老公林杰梁会叫她准备炸鸡，这类香气浓郁的料理可以刺激食欲，吃得下才有力气，她会将炸鸡皮剥掉再让婆婆吃。在蛋白质摄取方面，她则建议婆婆先吃肉类，再搭配蔬菜和饭。

谭敦慈打破刻板印象，指出抗癌食物并不一定追求无色无味，以过去帮婆婆准备的抗癌料理为例，她特别强调辛香料的重要性，认为酸甜口味能刺激食欲。她会根据婆婆的白血球数值调整饮食。当白血球数值高于3000时，会增加番茄、凤梨、芒果等水果的摄取，例如将鱼片与凤梨、牛番茄一同烹煮。不过，她提醒癌症患者并非随时都能食用水果，若白血球数值降至2000以下，免疫力较弱时，应避免食用水果。

谭敦慈曾在「健康零距离」节目中提醒大家，喝鱼汤、鸡汤时，汤里面的蛋白质其实不多，大部分的蛋白质都藏在鱼肉和鸡肉里。如果只喝汤不吃肉，身体吸收到的蛋白质量非常有限。

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