专访／桂冠总经理王正明——用速写，把汤圆搓到全世界
身为火锅饺市场龙头，「桂冠实业」已屹立市场46余载，每当提到火锅与汤圆，人们总会在冷冻柜前寻找熟悉的身影；然而除了商场强人，桂冠共同创办人、现任总经理王正明，其实正在开设第三场个人画展「人间记趣」。他谦虚地表示，纵算开了画展，也不认为自己是画家：他只是把看到的事实、不做任何添加地、用自己独特的笔法记下来。
▲专访桂冠总经理王正明。（图／记者季相儒摄，下同）
忆起最初开始作画的原因，王正明想起在芝加哥爵士酒吧见到的黑人乐手：这是他第一次受到众人肯定，让他知道自己的画「很可以」，更开始了王正明「用画写日记」的人生。然而，画画这两字对他而言，并不只是「画画」这么简单：它同时也是工作上非常好的催化剂。
王正明回忆起，有一次到阿拉斯加去开拓原料市场，过程中因看到现场的操作人员认真的态度、对品质的坚持，映衬在美景之下，大受感动的他立刻提起笔开始速写；没想到，原本对外来人非常疏离的工作人员们，就因为看到了王正明的速写，两方之间的隔阂瞬间「破冰」，最后甚至认识了对方公司的老板。这是他第一次知道，原来画画可以让大家变得那么贴近。
还有另一次，王正明直接把汤圆「搓到台湾之外」——在东京参加晚宴时，因为语言不是那么流利，让所有人坐在圆桌前面面相觑却无法交流。王正明索性从桌底下拿出画册，开始速写对面的五个人，没想到在拿给他们看之后，现场尴尬气氛立刻溶解，王正明笑着提到，「现在那张画还挂在他们办公室上：他们知道，台湾桂冠是他们的好朋友。」
提到他的速写人生，王正明流露出铁汉柔情的一面，「我最感谢的，真的就是我太太」。若不是结缡37年的太太最初的鼓励以及监督，他不可能走到现在这一步，「所以说，成功的人背后，都有一个很重要的人物。」而那个人，毋庸置疑的就是他最深爱的太太。
▲王正明现场速写起记者。
提到自己拼搏数十载的桂冠实业，王正明悠悠地说道，「赚钱不是最重要的事，要把事情做对才是。做偏差的事可以赚很多钱，但总有一天要还出去。」谈起几年前的黑心油事件，当时他主动把商品送检，更自主性把「有疑虑」产品全数下架：这或许正是版图市占率6成的企业，所该展现的精神。
王正明对自己的画作、以及对桂冠实业的诠释，是「坚持自己看到的事实，不做虚伪的添加」。或许是因他有着艺术家的敏锐观察力、夹带着王者般的决断力，胆大与心细并存之下，使他能在一次次的商业危机中化险为夷，造就了桂冠今日如其名般，优胜与荣耀的闪亮帝王冠冕。
▼记者速写。