22公分超大尺寸！台北东区新开幕蔬食餐厅开卖XXL玛德莲

▲Sunbird蔬食餐厅开卖XXL玛德莲。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

玛德莲是许多人熟悉的贝壳形状小蛋糕，不过近期新开幕的Sunbird蔬食餐厅，直接将它升级为XXL size，14x22公分的超巨尺寸，比手掌大上好几倍，与3颗小玛德莲搭配成礼盒，每份1080元。

11月新开幕的Sunbird蔬食餐厅，由主厨Bruce、餐厅经理Susu与食材策展团队FoodSeason所打造，希望将普及于希腊、义大利、法国、土耳其等地中海周边国家的饮食概念，融合餐酒馆型态，为蔬食市场提供新选项，并把fine dining等级食材变得更亲民，餐点价格180元起，饮品120元起。

▲鹰嘴豆泥附上香料烤饼。（图／记者黄士原摄）

▲普莉亚义大利面。（图／记者黄士原摄）

主厨Bruce表示，他以地中海饮食作为料理基础，将源自台湾、东南亚与不同菜系的灵感融入菜色中，例如加入中式自制辣油的「普莉亚义大利面」，同时保留义式猫耳面的Q弹口感；「鹰嘴豆泥」则是配上自制时萝油与醋渍蔬菜，最后以摩洛哥香料点缀并附上香料烤饼；「甜菜根鞑靼」改用红甜菜为主角，以酸瓜、酸豆、干葱和日式美乃滋，佐上油封蛋黄与自制茵陈蒿美乃滋，最后以酥炸洋葱收尾。

▲甜菜根鞑靼改用红甜菜为主角。（图／记者黄士原摄）

▲炭烤茄子。（图／记者黄士原摄）

除了供应各种蔬食料理外，Sunbird还推出「OV玛德莲礼盒」，将法式小蛋糕巨大化，14x22公分的超大尺寸比手掌大上好几倍，餐厅表示，未来会依季节变化推出不同限定口味，即日上市的玛德莲礼盒为台湾铁观音茶风味，定价1080元，包含1颗巨大玛德莲与3颗小尺寸玛德莲，除了在餐厅可买得到，也能到FoodSeason shop订购，每周限量供应。

宜可颂的「杏仁小鱼可颂」，结合台湾经典零食杏仁小鱼。（图／宜可颂提供）

另外，全新可颂品牌「宜可颂」插旗中山区了，使用熟悉台湾在地食材结合法式可颂，一口气推出17种口味选择，从樱花虾可颂、青蒜香肠可颂、杏仁小鱼可颂都有，搭配复古可颂仙女、可颂童子包装袋，可爱到不行，11月10日正式开幕，11月6日起连3天发起拍照打卡换可颂活动，每日限量300个，送完为止。

杏仁小鱼可颂是在面团内抹上甜杏仁馅，再把烘烤过的杏仁、小鱼干磨碎后裹上酥脆的可颂，外层沾附芝麻与海苔，咸甜组合超涮嘴；青蒜香肠可颂则是融合台湾家常菜「蒜苗炒香肠」，咸甜带劲的口味搭配辛口蒜苗、多汁香肠，大人小孩都爱。