80年前住在红毛城的日子　连长老重返老家说当年

▲▼连易宗长老重返红毛城谈儿时回忆。（图／淡水古迹博物馆提供）

地方中心／新北报导国定古迹红毛城是淡水知名景点之一，而住在里面又是什么样的情境呢 ？80年前连易宗长老跟着父母亲住在红毛城南门入口右侧房屋里，如今重返老家，连长老看着现在的红毛城，处处充满回忆。

连长老回忆，父亲依恃精湛的西餐、西点手艺，受雇于英国领事官邸，全家在西元 1935 年左右，搬进红毛城居住，即今红毛城南门入口右侧的「简报室」。当时为两间房格局（现已拆除隔间墙壁），除了卧室外，另有小厨房、厕所，全家人就生活在这里。

连长老回到英国领事官邸厨房，他抚摸着西式老炉座，忆起昔日父亲打理西式全餐的情景，台北来的洋商人、「有头面」的贵客，都靠「老师傅」好手艺，在官邸宾主尽欢。他表示，老爸最拿手的是调制冰淇淋，采用香港冰淇淋粉，倒入一台英制机具筒里，再加上牛乳、香料拌上冰块，使劲手摇搅拌器，外筒围上盐巴吸热降温，即可调出美味冰淇淋，以飨尊客。每次制作时，小孩们在旁垂涎三尺，引颈企盼筒边逗留，尝几口的滋味，迄今犹口齿余香。

太平洋战争（ 1941 年）爆发后，英美过从甚密，日本当局着意提防英国领事馆。他父亲因工作环境，能操英语，又习用长老教会的「罗马字母」记事，日本人莫名其妙将全家列成侦防的对象，宪兵甚至搬来一张行军床，摆在客厅监视。次年 (1942) 年，日本攻占英属地新加坡后，英日决裂，他们只得搬出红毛城。

英国领事官邸昔为英国领事的居所，外人不得进入，带有几分神秘。连长老因缘际会，长住于此，并亲身经历二战后期英日交恶的情形，成为淡水红毛城国定古迹的活见证人 ，此次连长老重返红毛城，分享童年生活点滴，为淡水红毛城的庶民影像，刻划出鲜活见证。