90年老店！米其林鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」登高雄

名物蒲烧一本重，每套950元。记者陈睿中／摄影

喜欢吃「鳗鱼饭」吗？创立于1932年、获得日本米其林餐盘推荐的鳗鱼饭品牌「うなぎ四代目菊川」，继即将于9月进驻台中之后，又将再于今年11月插旗高雄，届时南台湾的民众也能享受来自名古屋的好滋味。

「うなぎ四代目菊川」自1932年于日本名古屋起家，最初从事鳗鱼批发，后来再转型成为鳗鱼料理餐厅，至今已有超过90年的历史，同时也获得日本米其林的餐盘肯定。2023年1月，うなぎ四代目菊川由橘焱胡同餐饮集团引进来台，店内以关西式手法，供应现杀现烤的鳗鱼料理，包括有名物蒲烧一本重、名物蒲烧一本定、名物白烧一本定、菊川鳗三吃等不同选择。

うなぎ四代目菊川台湾首店位于台北中山区，日前也传出将于今年9月进驻台中西屯区的好消息，目前又再传出将插旗高雄左营区，并且预计于11月开幕，现也进入人才招募的阶段。等到台中、高雄店接力开幕之后，うなぎ四代目菊川也快速在一年开设3间台湾分店，对于中部、南部的民众而言，未来也可以零时差享受米其林级的鳗鱼滋味。

「菊川鳗三吃」，每套800元。记者陈睿中／摄影