安心用餐认明2版「宣言单张」　食药署：只要做到4要求都能贴

▲防疫国家队日前到餐厅吃卤肉饭，示范防疫新生活。（图／指挥中心提供）

记者严云岑／台北报导

新冠肺炎疫情趋缓，指挥中心力推防疫新生活，食药署针对「餐馆业」及「小型餐食及摊贩业」推出2张宣言单张，让业者有所依循，以餐馆业为例，只要落实环境清洁消毒、每桌至多8人等4点注意事项，室内最多可开放250人入座。

食药署科长江仟琦表示，此次是配合中央流行指挥政策，推动「乐活防疫．安心饮食」，目前是采鼓励性质，业者自主确认落实防疫措施后，可于店内张贴宣言单张，鼓励消费者安心用餐。食药署也函请地方卫生局加强辅导业者，并发函给餐饮公会，请会员依循。

江仟琦提到，餐馆业应遵守的4点事项包括环境定期清洁、消毒；从业人员戴口罩、勤洗手，了解防疫措施；协助顾客个人卫生防护措施，例如量体温、提供洗手设备/消毒用品、留下联络资讯、夹菜时避免交谈。

此外，用餐时每桌至多8人，并采取下列至少1项措施，例如座位隔板区隔、餐点加盖、公筷母匙/专人分菜、个人餐。只要落实，室内最多可开放250人。小型餐食及摊贩业遵守事项大致相同，但考量用餐人数不多，并未列出将公筷母匙/专人分菜项目。

▼安心用餐认明2版「宣言单张」　食药署：只要做到4要求都能贴。（图／食药署提供）