百草店传3代 青草茶退火驱寒冬夏皆宜

汉强百草店第2代传人李炎生指出，汉强青草茶以干燥草熬煮2、3个小时而成，功效可清热退火、生津止渴，在炎炎夏日，来一杯清凉的青草茶，是消暑解渴的一大良方。（张妍溱摄）

青草茶以10来种青草一同熬煮，一口饮下带点薄荷凉感，甜度调和适中，略带青草香味。（张妍溱摄）

台中市中区成功路青草一条街，远近驰名，走进汉强百草店，逾500种新鲜青草与青草干应有尽有；第2代传人李炎生表示，早期父亲挑扁担大街小巷叫卖青草、青草茶，最后在小巷内开设实体店铺迄今约40年，招牌青草茶有淡淡草香味，是夏季退火、解热古早味养生凉饮。

汉强百草店第2代传人李炎生表示，熬煮青草茶的药草，不能用新鲜青草，要采用干燥草干熬煮而成，会比较没有草腥味，茶饮可保存较久；例如综合五爪金鹰、白鹤灵芝、阴沉等10来种青草一同熬煮，一口饮下带点薄荷凉感，甜度调和适中，略带青草香味。

李炎生指出，汉强青草茶以干燥草熬煮2、3个小时而成，功效可清热退火、生津止渴，在炎炎夏日，来一杯清凉的青草茶，是消暑的一大良方，另冬天热热的喝，能发散体热驱风寒效果，成为四季皆宜的饮品。

李炎生说，汉强百草店目前由第3代、大哥的儿子与媳妇在店里学习青草知识，接手传承经营，介绍年轻族群了解青草文化，为了食安问题，也会进行产品检验，目前消费者愈来愈养生，假日逛街来一杯青草茶已成为必备饮品。

地址：台中市中区成功路90巷1–1号

电话：2226-6621

营业时间：上午8点至晚上20点（全年无休）

售价：青草茶1杯（500c.c.）25元、1罐（1500c.c.）80元