遭踢爆地下工厂生产 小仁泉豆浆：产品都符合标准
▲小仁泉豆浆30日也发出声明，强调未蓄意规避检查。（图／记者宋德威摄，下同）
「小仁泉豆浆」遭踢爆其制造工厂是地下工厂，高雄市卫生局、经发局获报稽查后发现，高雄市大社区的营业登记地址是生产厂房，该地点未申请工厂设立，但现场环境符合食品安全卫生管理法规定，制作过程消泡用的卵磷脂也可提供购买证明，高雄市卫生局仍抽验两项产品化验，待结果确认，再依食安法规定办理。业者31日上午接受媒体电访，感到冤枉，强调未蓄意规避检查。
高雄市卫生局29日派员会同经济发展局至该公司之营登地址及工厂登记地址进行稽查，结果位于仁武区之厂房目前整修中无生产，惟其厂区动线设备与原本工厂设立会勘时资料不符，另位于大社区之营登地址为目前生产厂房，并生产产品配送至各销售门市，案经高雄市卫生局依食品良好卫生规范进行现场环境稽查，结果尚符合食品安全卫生管理法之规定，另有关业者仁武区工厂设立现况与原核准不符及大社区未申请工厂设立，事涉经发局权责，后续将由该局处办。
关于高雄市卫生局稽查小组另查该工厂办公室有存放卵磷脂，小仁泉业者姜先生表示，是用于煮黄豆过程有起泡时做为消泡用的，可提供卵磷脂购买证明，现场未发现有消泡剂等食品添加物，另抽查该公司制造极品无糖豆浆及极品微糖豆浆等两项产品外包装标示成分与制令单所载相符，卫生局于现场抽验「极品豆浆极醇黑豆浆」及「极品豆浆」等两项产品检验生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群等卫生标准。等检验结果后依食安法规定办理。
《小仁泉豆浆》声明：
敝公司产制之「小仁泉」豆浆及相关产品均遵照高雄市政府卫生局之辅导及指示，并朝ISO22000及HACCP相关认证之先进食品厂房迈进，并已聘用相关专业证照人员规划新厂房，加速新厂近期完工并投产，所有产品亦均投保产品责任险，敝公司再次重申「小仁泉」豆浆及相关产品于生产过程、产品品质、原物料及营养素，均通过各项检测合格及相关检验标准，对于人体健康并无影响，所有产品亦均投保产品责任险，安全无虞，消费者得安心食用。
惟敝公司行政作业上之疏忽，致消费者有所疑虑，本公司深感抱歉并虚心检讨，本公司已立即着手改善事宜及加速新厂完工，今后将秉持「优质食品的供应者！」之原则，对于行政作业及法规、食品安全、卫生环节及原物料之挑选上，更为慎重、严谨把关，虚心接受各界之指教，以弥平消费者之疑虑，给予消费者更高品质之产品。
尚合嘉食品有限公司 敬上2018年5月30日