「爆红→关门」仅24hr！ 史上最短命网红店奇葩规定：限客人1分钟内吃光寿司
▲南京一间网红寿司店声称要打造「有规矩的店」，却处理食材粗糙引负评举报，从爆红到关门仅24小时。（图／翻摄自柒本味影片）
大陆江苏南京鼓楼区有间寿司店「柒本味」，主打高档精致路线，消费一次最少人民币398元起跳（约新台币1839元），还有超多用餐规矩，被微博有900万粉丝的「二更视频」报导后，迅速窜红，却也因此让网友感到好奇，顺势一查翻出诸多黑料，直接向相关单位检举，导致该店爆红到被勒令停业，仅仅24小时，被戏称是「最短命网红店」。
据《新浪新闻》报导，「二更视频」在2日晚间8点上传了「柒本味」的介绍影片，题为「匠人风格寿司店」，瞬间让该店在网路引起热议。影片中，老板段磊表示自己从事餐饮业已22年，从一开始的点心到改做西餐，再到近年来转往日式寿司，并决定要做间「有规矩店」，声称要「追寻食物本味」。
「柒本味」主打高档路线，只有两种套餐，分别要价398元（约新台币1839元）与498元人民币（约新台币2300元），采预约制接客，每餐店内只限10人。段磊还在片中列出超多用餐规定，如不可以打包、不提供餐牌、只接待熟客，甚至还要求顾客须在一分钟内把寿司吃掉。
▲▼段磊处理食材的方式不专业且缺乏卫生。（图／翻摄自柒本味影片）
影片播出后，立刻引发网友质疑，因为段磊在片中展现的厨艺并不专业，如将生鱼片配上青瓜、寿司淋沙拉酱、不采现磨芥茉而是用芥茉膏，均非正统高级日本料理的方式。
然而面对批评的段磊并未正面回应，而是封锁相关留言及评论，导致更多网友不满，进一步翻找纪录后发现，段磊过去的影像纪录中，数度用受伤的手处理食材，腕上还带着手表，也没有修剪指甲及戴厨师帽，完全不顾及卫生，据此向监管单位举报，并批评该店「炒作规矩又不守规矩」。
▲「柒本味」被戏称是最短命网红店。示意图。（图／达志示意图）
市场监管局接获举报后，3日前往「柒本味」突击检查，结果发现该店并没有营业执照及食品经营许可证，依法取缔查封，从爆红到关门仅仅24小时，也被网友戏称是「最短命网红店」。
虽然5日时，段磊还曾在新闻中称「受到网路霸凌」，但并未反驳没有许可证一事。由于劣评如潮，「二更视频」已经删除影片，而「柒本味」的微信公众号、微博等也已全部被删除，连大众点评也无法搜索到相关评价。