北海道最好吃拉麵店台灣吃得到！甜蝦湯頭始祖「北海道一幻拉麵」來台快閃只到年底

【旅游经 洪书瑱报导】

「北海道えびそば一幻」（甜虾汤头拉面一幻）在日本拥有超高人气，曾获日本人票选北海道最好吃拉面店！现在民众不用到北海道，在高雄就有机会可吃到！甜虾汤头流派始祖「北海道えびそば一幻」开立快闪柜位进驻承亿酒店B1美食基地，于昨(3)日 中午正式开幕，首三天推出买一送一(每日限量50组)优惠活动，开幕首日即使面临台风即将来袭，仍吸引许多老饕拉面迷排队朝圣。

一幻拉面快闪店进驻高雄承亿酒店今日开幕（左起承亿酒店总经理戴淑玲、一幻拉面品牌主管颜泽雄、一幻拉面代理商橘焱胡同集团董事长吴念忠)

「北海道えびそば一幻」由橘焱胡同集团代理，橘焱胡同集团旗下拥有胡同烧肉、台北鸟喜、うなぎ四代目菊かわ鳗鱼饭等多家品牌，橘焱胡同集团董事长吴念忠今日也不辞风雨出席开幕活动并表示，「一幻拉面」发源自北海道札幌，橘焱胡同餐饮集团自2015年开始代理，至今已有8年的历史，以充满甜虾风味的汤头，广受拉面迷的喜爱和支持，被誉为「浓郁系拉面唯一虾代表」，今日开始正式登陆南台湾高雄承亿酒店B1美食基地。

台风天依然风雨无阻，共吸引百人到场抢排一幻拉面买一送一

昨(3)日最早出现在排队现场的陈小姐，家住高雄苓雅区，表示:「女儿在网路上看到今日活动，她朋友在台北曾经吃过一幻拉面，推荐我们一定要来吃吃看甜虾汤头的美味，所以今早08:30与女儿就到排队现场。」而高雄承亿酒店总经理戴淑玲也表示:「本来很担心台风天会没有人来，果然一幻拉面的魅力太大了! 」为了欢迎北海道一幻拉面进驻，开幕首三日承亿酒店亦加码赠送承亿酒店折价券＄100元每日80张共计240张，回馈给狂风中莅临承亿酒店的民众。

目前承亿酒店B1美食基地，已有媲美Fine dining餐厅的PARA亚洲当代铁板烧料理餐厅、両锅极上火锅店、TAi香面包店、Pastry by Linger甜点店及强尼兄弟健康厨房，预计9月底还会有新柜位「承亿福利社」进驻！

「北海道えびそば一幻」此次进驻高雄承亿酒店B1美食基地，提供三种口味，分别是甜虾盐味、甜虾味增及甜虾酱油，售价为＄270/碗，每日提供一指定品项，每周一更新。一幻拉面品牌负责人颜泽雄表示:「有别于台湾市场熟知的豚骨、鸡白汤汤头，『えびそば一幻』使用大量甜虾头，经过慢火熬煮，制成浓郁的虾膏汤头，与一般的豚骨汤头大不相同。为了打造与日本同步的味道，除了拉面内的酱料是从日本进口之外，拉面还会加入提升口感的虾味面酥与虾粉；虾粉是将甜虾头放入调理机打成末状后，再经过3次干炒而成用于加入面中增添拉面的香气，虾味面酥则是把虾汤及虾粉加入天妇罗面衣中，再进行油炸制作。」

「北海道えびそば一幻」于从9月到今年12月底，以快闪店形式为南台湾饕客提供北海道人气第一的鲜味拉面，每日营业时间为11:30-14:40及17:30-20:30，开幕首三日(9/3~9/5)提供每日前五十位买一送一优惠活动。

图片：承亿集团提供