全面撤出台湾！北海道拉面名店「梅光轩」最后2间分店7/28熄灯
▲日本拉面「梅光轩」宣布在台最后2间分店将营业至7月底为止。（图／梅光轩提供）
日本拉面名店「梅光轩」来台7年，15日在官方脸书宣布，府中店及桃园店2间分店将在7月底结束营业，对外营业至7月28日为止，这2间分店是梅光轩在台湾的最后2间，关门后将从台湾市场消失。
▲梅光轩在官方粉专上宣布结束营业的消息。（图／梅光轩官方粉丝专页）
梅光轩是来自北海道旭川的知名拉面店，创立于昭和44年（西元1969年），已经是50年的老店，也曾获米其林红色指南推荐。来台时曾在台北、板桥、桃园和台南等地开设分店，2015年时也曾与Hello Kitty联名推出「Hello Kitty萌拉面」。
▲梅光轩2015年时和Hello Kitty联名推出「Hello Kitty萌拉面」。（图／记者黄士原摄）
梅光轩的拉面主要有3种口味，分别是味噌拉面、酱油拉面及盐味拉面，3种拉面口味都是使用猪骨、鸡骨及蔬菜熬煮8-10小时，再加入小鱼干、昆布熬煮2小时左右，混合成「双基底」的高汤，再加上味噌、酱油及盐巴调味，最后加入独家蔬菜味噌绞肉、炙烧五花肉片、叉烧肉片。
▲梅光轩的拉面分为味噌拉面、酱油拉面及盐味拉面3种口味。（图／记者黄士原摄）