独／三田制面所一口气收掉全台4家店 8/31后撤出台湾
继琉球新面通堂、梅光轩之后，又一家来自日本的拉面要退出台湾市场了。以沾面为主打的三田制面所登台已有6年，不过6日突然宣布目前在台湾的4家分店，将在8月31日之后全部结束营业。而三田制面所也在脸书上说明，由于日本经营方针的改变，所以才做出撤离台湾的慎重决定。
三田制麺所目前在台湾还有环球板桥车站店、环球南港车站店、台中中友店及梦时代台南店，除了台中中友店营业到8月15日之外，其他3家门市都营业到8月31日。
三田制麺所在日本国内拥有27间沾面专门店，自称是沾面专门店，其面条比一般的拉面更粗、更Q，在台湾有三家分店。汤头方面使用猪大骨、鸡胸骨与大量的蔬菜熬煮长达12小时，并加入特制的鱼介高汤混合成双重汤头，使得不管是店里的「汤头」或是「沾面」，味道都非常浓厚。▲梅光轩的拉面分为味噌拉面、酱油拉面及盐味拉面3种口味。（图／记者黄士原摄）撤出台湾市场的还有日本拉面名店「梅光轩」，来台也有7年，7月宣布府中店及桃园店2间分店都要在7月底结束营业，关门后将从台湾市场消失。梅光轩是来自北海道旭川的知名拉面店，创立于昭和44年（西元1969年），已经是50年的老店，也曾获米其林红色指南推荐。来台时曾在台北、板桥、桃园和台南等地开设分店，2015年时也曾与Hello Kitty联名推出「Hello Kitty萌拉面」。▲琉球新面－通堂将拉面分为男味和女味，图中为男味招牌拉面。(图／黄士原摄)「琉球新面－通堂」也确定暂时撤出台湾了！琉球新面－通堂在结束统一时代店之后，原本还有京站店，不过官方脸书6日宣布京站店只营业到9月1日，同时也从即日起到9月1日推出全品项拉面指定时间（14:00~18:00）买一送一，全时段拉面第二碗半价。琉球新面－通堂于2017年首次登台，是许多民众到冲绳观光的必吃美食，同时也是全世界第一家有性别拉面的店，区分为「男味」和「女味」，能够凸显出拉面汤头的差异和个性。