便当配菜为何常见「茄子」？ 网揭「4大真相」：店家很懂
▲茄子除富含各种维生素及矿物质，且富含膳食纤维，是属于高营养密度的食物。（图／取自免费图库pixabay）
便当方便又经济实惠，是不少外食族优先选择的餐点之一。不过有网友表示，因为不喜欢吃茄子的关系，叫外送时最怕打开看到茄子，不解「为什么便当店喜欢放茄子？」引来网友揭露便当店常用茄子的4个真相，直言「店家很懂」。
一名网友在PTT WomenTalk板以「为什么便当店喜欢放茄子」为题发文，表示自己不喜欢吃茄子，但很多便当店的配菜都会有茄子「，每次叫外送最怕就是打开看到茄子，因为团体订，不好意思跟统计的那个人讲，只好当作少一道菜。」
贴文一出，引发不少网友热议，「便当店的精华就在茄子呀，油后的超好吃，说真的便当店的茄子，几乎无雷的」、「因为茄子超好吃」、「难道你要看到三色豆」、「茄子不错啊，比较讨厌放玉米、冬粉、豆轮」、「茄子很下饭」、「三色豆才该死」、「人间美味，你不吃给我」、「因为够油够咸」、「茄子其实吃起来跟丝瓜差不多」、「你觉得难吃的都是放很久」。
而茄子为何会受到便当店家的青睐，就有网友点出「4大真相」，「因为好吃啊、颜色又漂亮、量大便宜、好处理」、「便当店真的很爱茄子，可能便宜又耐放吧」。