立委蔡易余抢救高丽菜 正妹经理帮行销 民：菜甜人更甜！
▲▼立委蔡易余抢救高丽菜，与会来宾李萱（左二）亮丽外表意外成为焦点，民众直呼人美心也美。（图／记者翁圣勋翻摄，下同）
今年天气良好造成高丽菜盛产，价格崩盘。嘉义县立委蔡易余立刻开始寻找企业帮忙，最后获得嘉联行销股份有限公司及土地银行协助集资二十万元经费，向嘉义县菜农订购高丽菜，日前在六脚乡双涵社区活动中心赠送给老人食堂。
与会来宾有六脚乡长陈川崎、农会总干事陈宥桦、准县长翁章梁牵手刘莉英、新科议员黄钲凯、银行经理沈建源，贵宾名单中人称「高丽菜妹」的行销公司经理李萱意外成为全场亮点，让现场品尝腌制成泡菜的民众都说「高丽菜超甜」!!
蔡易余表示，高丽菜盛产期每年落在10月至隔年清明，由于今年气候稳定货源过量，价格不好。为协助菜农稳定价格，主动邀集企业伸出援手，以每箱200元直销价格促成此次收购，希望稍减农民损失，也怕这些收购来的高丽菜再进入市场，因此现场教学制作泡菜等料理，可延长保存期限，吁消费者加入帮忙菜农的行列，多多采购食用。
蔡易余指出，上周和财政部进行沟通联系后.，财政部沈建荣部长指示公股银行，对于目前高丽菜跌价加入采购行列，会全力相挺农民。他强调，每年高丽菜价钱起起落落，希望农民未来种植时，要多加注意中央农委会所发出的示警，若示警种植量过多，应该转种其他作物，避免每年发生一样的事情，这对农民来说是很大的损害。
高丽菜营养价值高，有保护消化道黏膜作用，适合胃溃疡患者摄取，尤其内含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，属于家庭必备料理。刘莉英更在现场拿出料理绝活，传授乡亲在家如何简单做出美味泡菜，首先准备半颗高丽菜用盐匀腌软化，再水、醋、糖依照比例制作成酱汁，放凉后与沥干后的高丽菜搅拌放入冰箱，待2~3天入味后即可食用，不仅美味，还可延长保存期限。