立委变厨师！蔡易余料理初体验　快炒青农自豪「高甜度黄金玉米」

农历春节期间，来自嘉义县第一选举区（六脚、东石、朴子、太保、布袋、义竹、鹿草、水上）的民进党立委蔡易余，亲手示范一道「玉米三吃」，不仅为地方推销在地农特产品，这也是他的料理初体验。

来自嘉义已有5年务农经验的李清源说明，自己平常主要以种植水果玉米与玉米笋为主，水果玉米如果摸起来软软的，就表示还在长大中；如果摸起来硬硬的，就表示已经成熟，会呈现完整饱满的色泽。

李清源指出，金黄色的水果玉米就是外界俗称的「黄金玉米」，与黑色的「巧克力玉米」同为水果玉米，都是有着皮薄、甜度高的特色，「白色的就是多汁、很甜，黑色的又多强调了一个健康」。

李清源认为，现在农民最大的困难还是在产销，就是生产有了、要怎么去卖，大家当然都想要卖出好一点的价格，所以自己现在的水果玉米也是尽量尝试自产自销。

▲蔡易余厨艺初体验。（图／记者许靖骐摄，下同）

蔡易余表示，嘉义县政府已经洽询了很多商家，并且透过与台北的网路平台的合作，这些平台只要媒介给青农，自然而然就可以把农产品对接起来，农产品自然就销得出去。

此外，蔡易余也当场准备了水果玉米，搭配萝卜、洋葱、虾仁等食材，亲自示范一道「玉米三吃」，他笑说平常很少有时间在家，三餐老是在外，因此「对菜刀还蛮害怕的」。

谈及自己喜欢的女生类型时，蔡易余则说，他喜欢比自己瘦的女生，期间被笑称「这个条件好像很好达成」，他也立即反驳「我以前很瘦，妳以为我以前就这么胖吗」。

蔡易余也提到，自己最近在练唱歌手张韶涵的《隐形的翅膀》，没想到才一开口唱了「我终于看到」就嘎然而止，他说自己要有大字报才唱得下去，所幸在旁人的指点下，终于才完整唱完「我终于看到所有梦想都开花」。

在料理完成「玉米三吃」后，蔡易余也亲自端上桌，邀请在地的乡亲品尝，有人认为「比我们都市餐厅煮的好吃」；另一名试吃的乡亲则大赞「第一次煮菜就很有架势」，可见委员上菜相当成功，最后也圆满落幕。

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