无毒农耕玉米笋 黄伟哲大赞好甜

台南市府推动无毒友善农耕，市长黄伟哲（中）15日在青农陈泰安（左）的带领下，体验采摘无毒农耕的玉米笋。（刘秀芬摄）

台南市府推动无毒友善农耕，全力跟青农协会配合，希望能把有机、无毒、保育、友善农作及农场经营方式，推广给更多人知道，市长黄伟哲15日上午到官田区青农陈泰安的农田参观，体验采摘无毒农耕的玉米笋并品尝，大赞好甜。

黄伟哲说，陈泰安为了陪伴父母，放弃高薪工作回乡从农，不仅对环境友善，拿到许多有机认证，为保育水雉栖地做出重大贡献。陈泰安原本是科技新贵，因不舍年迈父母辛苦穿梭田间，2015年辞去高薪工作，返乡接下农务，以「绿色保育标章」理念耕作，以保护水雉为初衷，申请慈心认证、绿保标章，不用化肥、农药及除草剂，维护农业与生态平衡。

陈泰安有1公顷与昆虫、鸟类、保育类动物共享的「绿色保育田」，目前栽种新品种台南19号稻米；另有0.8公顷农田于今年11月6日通过有机认证，园区农作物有水果玉米、玉米笋，假日常有亲子客体验采收。

陈泰安说，有机友善耕作相较一般惯行农法，种植、采收、施肥等基本工作与开支差不多，但有机友善耕作得人工除草、抓害虫，需要更多人力与时间，但田间生态丰富，有各种蛙类、瓢虫、蜻蜓，更有水雉及许多鸟类觅食。

台南市农业局长谢耀清表示，台南目前有1562位新农人，返乡青农放弃别人称羡的工作和高薪，回乡翻转农业生态，是友善大地最大力量，希望大家支持小农「友善耕作农产品」，让默默耕作的小农，持续为生态及安全农产品努力。