48位知名饭店主厨四季套餐　美食展得时台湾馆一次看

▲大地酒店─心有所蜀。(图／台湾观光协会提供)旅游中心／综合报导

即将在8月5日到8月8日于台北世贸展览一馆展出的「2016台湾美食展─纯真食代」，特别邀请全台48位知名饭店、餐厅主厨，以台湾在地食材及厨艺巧思，推出「春、夏、秋、冬」四季套餐，呼应「食在地，吃当季」的展出宗旨，这些美食将在「食之艺」展区「得时台湾」馆展出，并同步在各主厨所在饭店、餐厅贩售。这次邀请的名厨包括，国宴主厨「水蛙师」张和锦、宜兰「麟手创料理」主厨「兆麟师」陈兆麟、金山兄弟食堂主厨郭宏彻、圆山大饭店金龙厅主厨许耀光、「煲汤之王」台北西华饭店主厨高钢辉等共48位，在美食展展出期间将轮流进驻「得时台湾」馆，民众可把握时机，到美食展现场与心仪的主厨进行交流。▲六福万怡快乐慢活套餐。(图／台湾观光协会提供)

台中市即将在2018年举办「台中世界花卉博览会」，这次也邀请多位台中大厨一起分享花的盛宴。如台中亚致大饭店46楼顶餐厅的法义料理主厨丁志豪推出「繁花艳，完美夏宴」套餐，除了以彰化的松阪猪、梧栖的新鲜野生墨鱼、东港的鲔鱼为食材，还有新社金针花、有机食用玫瑰花及蜂蜜玫瑰酱，让花卉成为美食的一部分。同时，为了推广「食在地，吃当季」低碳健康饮食观念，农委会特地将台湾50多种常见食材，以精美图片及文字说明食材盛产季节及营养等，编印3000本「当令食材」小册，于美食展期间在「得时台湾」馆发放，只送不卖。