不符GHP！食药署点名9水产罐头厂 知名「同荣」也上榜
▲不符GHP！食药署点名9水产罐头厂，知名「同荣」也上榜。（图／翻摄同荣实业）
食药署自9月份起，会同10县市政府卫生局启动「104年水产罐头食品业稽查专案」结果，在23家业者中，有9家不符合食品良好卫生规范，缺失包括食品添加物未落实三专管理、厂区天花板破损或墙面不洁、杀菌纪录未落实等。上榜的9间业者中，还包括以鲔鱼罐头闻名的宜兰县同荣实业，但其已在期限内改善，复查合格。
食药署南区管理中心主任刘芳铭表示，食药署与地方县市政府卫生局此次主要针对水产品原料来源、食品业者登录、食品良好卫生规范准则（GHP）及食品添加物使用情形等项目进行查核，共出动86人次，除了新北市澎富企业外，其余8间业者，包括台南市日宝食品、宜兰县东和食品、宜兰县老三林食品、宜兰县惠众食品、宜兰县金春胜食品、宜兰县活宝食品、宜兰县隆育企业及宜兰县同荣实业，均已在期限内改正，并复审合格。
▼食药署9家不符合食品良好卫生规范的业者一览表。（图／食药署提供）
刘芳铭说，罐头食品的杀菌条件，需由第三方公正单位验证，若未完成，可要求限期改善，否则将可依违反《食品安全卫生管理法》处6万～2亿元罚锾。复查尚未合格的澎富企业，只需完成符合GHP规定的杀菌程序，再完成书面审查通报卫生局，便可避免罚则。除了针对23家罐头业者进行稽查外，食药署另抽验59件水产罐头，检验「罐头食品类卫生标准」中重金属铅及锡的含量，检验结果皆符合规定。