不用再当丧尸! 专家4步骤调出「厚奶茶」
美式卖场好市多(Costco)独卖的义美「厚奶茶」刮起抢购旋风,全台出现惊人夸张「丧尸团」排队客,网路甚至出现黄牛,以「1瓶100元」的价格出售原价1瓶45元的厚奶茶,不过知名美食家梁琼白提供DIY做法,不用再抢开门时间、排队,自己在家就能作出好喝厚奶茶。
▲民众为抢购「厚奶茶」,营业时间未到就在门口大排长龙。(图/翻摄绿豆嘉义人脸书)
据《自由时报》报导,梁琼白的作法并不复杂,首先是把3包红茶包兑2杯水泡出茶汁,若没红茶包可用3匙红茶茶叶,接着加热300ml的全脂鲜奶,然后再依照自己的口味加糖,等糖全都煮化了之后,就可以加入泡好的红茶汁搅拌均匀,DIY「厚奶茶」就完成了。小撇步是加热鲜奶的火候不能大,约保持在80度左右就好,注意不能煮到沸。
▲义美建议消费者可买义美红茶和鲜奶,自己调出好喝厚奶茶。(图/食力提供)
另外,义美也曾表示,消费者若买不到厚奶茶,可以根据自己喜好,购买义美红茶、义美鲜奶,两者自行调制喜爱的厚奶茶,网友分享红茶与鲜乳之比例为1:1,若茶味需要重一点,也可调成3:2。