曾文家商自制月饼送独老 连5年不中断
曾文家商校长陈艺昕致赠感谢状予昆山科大陈永富师生。（刘秀芬摄）
曾文家商学生围在一起仔细听陈永富老师(中)的讲解。（刘秀芬摄）
曾文家商学生送月饼到独老家中，并与他们闲话家常。（刘秀芬摄）
曾文家商校长陈艺昕(左)帮忙将月饼涂上蛋汁。（刘秀芬摄）
曾文家商学生真有爱，连续5年烘焙月饼送给区内独居老人。曾文家商4日再度邀请昆山科技大学老师陈永富，前来教导曾文家商学生制作港式月饼、港式芋心酥，下午并将与华山基金会志工一起拜访区内100户独居老人，赠送刚出炉的月饼，让老人家感到中秋佳节的温暖气氛。
4日上午第一节课，曾文家商综三丁餐饮学程的36学生齐聚在烘焙教室，由昆山科大餐饮管理及厨艺系的老师陈永福，带着来自澳门与马来西亚的3位学生指导大家制作港式月饼、港式芋头酥。
曾文家商学生分工合作，有的揉面团，有的准备芋泥、莲蓉内馅，将内馅包进面团，放进烤模压出模型，再仔细涂上蛋液，送入烤箱烘烤，接近中午时分香喷喷的月饼出炉，现场香气四溢，参与学生一起欢呼。
曾文家商校长陈艺昕表示，今年制作的月饼有芋泥及莲蓉蛋黄两种口味，而且为了长辈健康着想，都是低糖少油，学生将两颗不同口味的月饼装成一盒，下午在华山基金会人员陪同下，前往分送给麻豆区内的独居老人，亲手送上中秋祝福。
陈艺昕说，曾文家商将餐饮课程与中秋送爱结合，今年已迈入第5年，并借由昆山科大「大手牵小手」计划，让两校学生交流，在学习专业的烘焙技巧之余，也能动手发挥爱心，一起关怀弱势，希望麻豆区的独居老人，可以开心的品尝学生亲手做的爱心月饼，快乐的过中秋。