长荣「旺」起来 家长会预购凤梨200箱让学生学习研发相关产品
▲长荣中学家长会募资预购台南凤梨大约200箱，除了帮助农民，也让学校在课程中，让学生学习研发多项与凤梨相关的产品。（图／记者林悦翻摄，下同）
记者林悦／台南报导
支持在地农业并发展「食育课程」，由长荣中学家长会募资预购台南凤梨大约200箱，除了帮助农民，也让学校在课程中，让学生学习研发多项与凤梨相关的产品。
时序进入三、四月，正是台南凤梨进入盛产的时节，台南市私立长荣中学本着「关怀乡土、着重健康」的思想，规划一系列与「凤梨相关的课程」；观光科老师的凤梨酥制作、凤梨汁调饮设计；化学科与生物科老师传授凤梨酵素的制程、凤梨清洁剂的制作…等等产出的课程，让学生在多元学习之中，更学会「爱乡爱土」的精神。
高中部自然科老师支持在地产业上更是不遗余力，高二的探究与实作课程中，设计了「酿一罐青春」活动，去年选用梅岭的梅子，今年取用关庙凤梨，让学生亲手制作属于自己的梅酒及凤梨酒，为自己酿一罐青春。
今年繁星录取清大物理系光电组的陈柔安同学表示，去年3月的课程中自己酿制的梅酒，大家约定好在繁星放榜当天开封，好像是庆祝自己考上大学的仪式，这个青春印记将永生难忘。繁星录取交大电机的高品尧同学也表示，封存酿制的梅酒，象征着全班在求学路上的努力与坚持，在升上大学的当下，它也将散发最浓郁的醇香、见证这个意义非凡的里程碑。
校长许德胜表示，长荣中学是台南市中少数拥有国中、高中、高职一体的完全中学，学校以培养全人为目标，拥有完整且多元的师资群。此次适逢凤梨事件，而关庙、龙崎地区等凤梨盛产地又是本校学生主要的来源之一。基于「授人以鱼，不如授人以渔」的教育精神，感谢家长会慷慨募资预购在地凤梨帮助学校发展食育课程，除了让学生认识在地食材的多元运用，并激发他们关怀故乡的情怀。