美食Ｘ手作　移民署举办「川越夏日的玫好」多元文化飨宴

▲移民署南区事务大队台南市第一服务站与台南市新住民关怀服务协会携手合作，23日举办「川越夏日的玫好飨宴」多元文化活动。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

移民署南区事务大队台南市第一服务站与台南市新住民关怀服务协会携手合作，23日举办「川越夏日的玫好飨宴」多元文化活动，精心规划四川及越南料理实作教学，以及珍珠带玫瑰花编织DIY等丰富内容，许多新住民朋友特别穿着传统服饰带着孩子们参加，现场活动气氛热闹滚滚，共同度过欢乐的假日。

活动首先由来自越南及中国的新住民李青春及名娇莺担任讲师，引导大家从准备食材开始，一步一步完成「越南煎饼」及「四川凉粉」等料理，除了大快朵颐，也特别分享料理背后的故事，名娇莺介绍离乡背井的四川人，吃到酸辣家乡味的凉粉，常常思念起家人而伤心流泪，所以也称之为「伤心凉粉」。来自越南的小玉听完开玩笑说，她在炎热的中午品尝到这道清爽的料理，只觉得很开心！很高兴透过这次的活动，和其他来自不同国家的新住民朋友交流。

享用美食之后，接着由越南新住民丁氏海带着大家进行珍珠带手作编织DIY，透过魔法般的巧手，将一条条珍珠带化作玫瑰花与钥匙圈，许多新住民朋友马上就将亲手完成的作品，装饰在自己的包包上。

台南市第一服务站主任林志鸿表示，虽然疫情缓和仍然不可松懈，活动除了请民众配合配戴口罩，也落实清洁消毒工作，让来自不同国家的新住民及市民朋友，可以在安全的环境中，透过料理美食与手作体验，认识多元文化的美好，移民署将持续结合公私部门资源，提供更好的服务品质，让新来后来的人们，都可以在台湾这块土地安心生活。

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