超商座位增9成 百元享受国外优质食材
外食市场规模高达3千亿，业者看准现代人要求方便的消费特性，除了鲜食内用外带的结构更趋完整外，座位区门市更增加9成以上；而平价享受也成为人们的目标，除了看准便利特性，高档食材也成为超商鲜食的趋势，无论是来自杜兰的义大利面、或是日本高质感路线的怀石饭团，超商都找的到。
▲异国美食代表之一的义大利面现身超商后，成为许多外食族青睐的对象。(图／业者提供)
7-ELEVEN今年鲜食首波以升级过的义大利面系列打头阵，共有售价70元的嫩鸭胸野菇、及义式烤鸡蕃茄义大利面、售价65元的焗烤奶油培根笔管面三种。采用进口100%杜兰小麦面体、南义大利的100%自然完熟蕃茄，售价不到专门店的三分之一。从3月20日至4月2日，至7-ELEVEN购买义大利面，全品项9折，3月20日起还邀请料理主厨免费网路教学，让消费者轻松在家义大利面料理DIY。
为传达7-ELEVEN「平价义大利面专卖店」形象，3月19日起至22日，业者首次发动「万人免费试吃」活动，活动期间参加7-ELEVEN粉丝团的Facebook小天使任务，凭序号至ibon领取试吃兑换券，就可免费享用试吃全新上市的主厨义大利面，每日限量送出2,500份，后续则还有义大利面一律9折、4月3日至16日正餐搭配杯汤省10元活动。
根据东方线上最新的调查显示，消费者利用便利商店食用三餐，早餐比例最高、其次是午餐。因此全家便利商店也不示弱，今年将大力提高店铺休憩座位数，预计将从现行的22,000个座位，提高至30,000个，预估至年底有座位区的店铺数将可达约9成。锁定早餐食客，从3月20日起推出高质感怀石系列饭团，诉求使用日本料理餐厅档次的食材，同步还有三角饭团第二件58折活动。首推新品─怀石风味三角饭团，主要以高质感的铜版美食为主。(怀石料里听起来就很贵！不过现在平价饭团也吃的到啰。图／业者提供)
全家便利商店开发以寿司店等级食材为主的高品质饭团，颠覆消费者对三角饭团为「果腹」料理的认知。此档期推出的新品，内馅选用像是阿拉斯加进口，经48小时熟成的明太子，还有料理店等级的寿司虾；蒲烧鲷鱼饭团更是使用台湾外销日本、每只鲷鱼仅有一片的鲷鱼腹，怀石级馅料、却是32元的平价。 除了新品，业者也同步针对两支长青商品─肉松及鲑鱼鲑鱼卵饭团进行口感升级，3月20日起到4月2日，三角饭团第二件58折。