吃芭乐惨被切肠 医：4种水果易致肠堵塞

动过腹部手术的人吃芭乐前，最好先挖掉籽，以避免消化不良，造成肠堵塞。（示意图，Shutterstock／达志）

一名70岁有大肠手术病史的老翁，啃完一颗芭乐后腹胀难耐，就医发现竟然已经肠坏死与穿孔，经紧急进行小肠切除术后，才化险为夷，医师表示，曾进行腹部手术者，若是吃多籽又不易消化的芭乐、番茄、百香果、石榴，要细嚼慢咽，以防消化不良造成肠堵塞，严重者甚至会肠坏死需切肠。

彰化秀传医院外科医师黄汉斌在脸书PO文指，上述老翁开刀前原本脸绿绿、讲话有气无力的，开完刀隔天在病房会跟他开玩笑，他让老翁看了看手术照片，问到底吃了什么东西？老翁回「这里面有芭乐籽，我吃了一整颗的芭乐啊！」

黄汉斌指，平日长辈拜拜时会告诫多籽又不消化的番茄、芭乐、百香果、石榴，不适合上供桌，对他一位消化外科医师而言，长辈讲的这一些水果，对开过腹部手术的病人而言，都是要小心可能造成「胃肠结石」肠阻塞的。

黄汉斌指，「胃肠结石」通常分为4个类型，由蔬菜或水果纤维中发现的难以消化的食物颗粒组成的「植物性结石」，由毛发和食物颗粒的聚集体组成的「毛发结石」，由牛奶蛋白组成的「奶结石」或由药物的凝结物组成的「药结石」，其中最常见的是「植物性结石」，约占所有已报告过胃肠结石的40%。

黄汉斌指，最常在医学期刊上提到的「柿子」，因为含有单宁酸，遇到酸时会形成一种类似黏合剂的物质，并黏住其他食物残渣，导致胃肠结石形成。在日本也有系列报告梅子、琵琶、柿子、杨梅的种子造成肠阻塞。台湾饮食常见的破布子、黑枣、山楂，也都是医师们会告诫怕造成肠阻塞的食物。

黄汉斌指，重点不是不能吃芭乐，而是吃芭乐把籽挖掉，且全家分享，一人吃个几片有什么关系，国外也有吃西瓜不吐籽，导致肠阻塞的，关键是以后吃西瓜记得吐籽，而不是叫人家以后不要吃西瓜。

奇美医院一般外科主治医师庄主欣在医院网站上指可能造成植物性粪石的食物有柿子、芹菜、南瓜、葡萄皮、梅干、葡萄干等，这些食物含有人类无法分解的纤维，加上胃酸后产生化学反应，就形成硬硬的粪石了，预防复发方面，最重要还是细嚼慢咽，避免空腹大量食用容易引起植物粪石的食物。