这7种肉最易致大肠癌！医：每周只能吃2次

这7种肉最易致大肠癌！医：每周只能吃2次。(图/达志影像)

国人大肠癌发生率高居全球第一。(图/达志影像)

心海罗盘叶教授日前因「大肠癌」病逝，根据世界卫生组织统计，台湾是全球大肠癌发生率第一名，可能与饮食西化、爱吃肉、肥胖人口增加，以及基因突变、遗传、吸烟等因素有关。美国癌症协会前列腺癌和大肠癌主任指出，想远离大肠癌风险，应减少食用7种红肉。

国内大肠癌患者人数居高不下、且逐年增加，根据每日健康报导，美国癌症协会的前列腺癌和大肠癌主任说，某些食物会增加大肠癌风险，包括牛肉、猪肉、羊肉、热狗、火腿、培根、香肠等红肉和加工肉品，建议每周只能吃2次以内，其他时间则可改用海鲜、鸡肉等白肉取代。

有些人会认为，完全不吃肉就不会得大肠癌，其实这是错误观念，关键在于应多吃富含抗氧化维生素、花青素、叶酸的蔬果，而且研究证实，低脂饮食可以降低大肠癌发生率，因此食用肉类时应尽量吃瘦肉、少吃肥肉。

医师建议，多吃高纤蔬果、养成规律的运动习惯、维持正常作息、不烟不酒，都是预防大肠癌的不二法门：如果出现血便、排便习惯改变，且时间持续3个月，以及不明原因体重减轻等疑似大肠癌症状，应尽速就医。