每周吃三、四次盐酥鸡 23岁女研究生大肠癌病逝
高雄一名23岁的女研究生，每周至少要吃3至4次盐酥鸡，因为有血便的情况，就医后发现她罹患大肠癌第四期，肠道里面的肿瘤长达40公分，像垒球一样大；医师推测，患者罹癌跟她爱吃肉的习惯可能有关，虽然立刻进行开刀还有化疗，但经8个月的治疗后还是离开人世。
香喷喷的盐酥鸡外表炸得金黄酥脆，不少人嘴馋时就想来上一份，高雄一名23岁的女学生就是太喜欢吃盐酥鸡，每周至少吃个3到4次，直到上厕所发现血便，就医检查才发现已经罹患大肠癌第四期。
营养室主任吴月盈表示，「如果说一个礼拜吃3次以上油炸的东西或是盐酥鸡这种东西，的确油脂摄取是过高，另外就是油脂在高温烹调的时候会产生一些裂解现象，其实对我们的健康是非常不利的。」
这位女学生发现罹癌后先开刀切除40公分大的肿瘤，再进行化疗，但经过8个月之后还是离开人世；专家说，饮食习惯不良，的确会增加罹癌的风险。吴月盈表示，「尽量少吃一些太多加工腌渍的东西，如果长期外食，他的饮食均衡性是很糟糕。」
这名女学生没有家族病史，却还是罹患大肠癌离世，医师推测是饮食习惯出了问题，但也提醒民众，如果有家族病史，罹癌风险也会增加，必须定时到医院检查。肝胆肠胃科医师王祚祥说，「大肠癌早期并没有什么征兆，到晚期的话就容易出现一些便秘、血便，大便习惯改变，比如说便秘、拉肚子，或甚至体重减轻，除了家族史遗传的影响之外，饮食也是很重要，除了饮食就是我们要多运动，不要熬夜、不要给自己太大压力。」
医师提醒，压力也是诱发癌症的原因之一，除了要注意饮食均衡、定期进行健康检查之外，保持心情愉悦也能避免癌症上身。(新闻来源：东森新闻)